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Préchauffer le four à 180 °C. Mettre les tomates Sweetest Queen dans un plat allant au four et les faire mariner dans de l'huile d'olive, du poivre et du sel. Faites-les rôtir pendant environ 20 min.
Pendant ce temps, nous allons "écraser" notre avocat. Le mieux est de le faire à la fourchette (sur une assiette plate). Ajoutez le jus de ½ citron vert, une pincée de poivre, du sel, une gousse d'ail finement hachée et quelques flocons de piment. Réservez la purée d'avocat pour plus tard.
Mettez les rouleaux de naan au four 4-5 min. jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Badigeonnez-les ensuite avec la purée d'avocat.
Couper le halloumi en lanières et le faire frire dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré. Répartir les lanières de halloumi sur les pains naan. Garnir avec les tomates grillées, un filet de miel et un peu de coriandre (ou de basilic).
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Ingrédients
pour
4
personnes
personne
4 rouleaux de naan
100 g de tomates Sweetest Queen
2 grands avocats (mûrs)
250 g de halloumi ou de berloumi
Jus d'½ citron vert
1 petite gousse d'ail
Pincée de flocons de piment
2 c. à c. de miel
Coriandre fraîche pour la finition
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40
min
Préchauffer le four à 180 °C. Mettre les tomates Sweetest Queen dans un plat allant au four et les faire mariner dans de l'huile d'olive, du poivre et du sel. Faites-les rôtir pendant environ 20 min.
Pendant ce temps, nous allons "écraser" notre avocat. Le mieux est de le faire à la fourchette (sur une assiette plate). Ajoutez le jus de ½ citron vert, une pincée de poivre, du sel, une gousse d'ail finement hachée et quelques flocons de piment. Réservez la purée d'avocat pour plus tard.
Mettez les rouleaux de naan au four 4-5 min. jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Badigeonnez-les ensuite avec la purée d'avocat.
Couper le halloumi en lanières et le faire frire dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré. Répartir les lanières de halloumi sur les pains naan. Garnir avec les tomates grillées, un filet de miel et un peu de coriandre (ou de basilic).
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Préchauffer le four à 180 °C. Mettre les tomates Sweetest Queen dans un plat allant au four et les faire mariner dans de l'huile d'olive, du poivre et du sel. Faites-les rôtir pendant environ 20 min.
Pendant ce temps, nous allons "écraser" notre avocat. Le mieux est de le faire à la fourchette (sur une assiette plate). Ajoutez le jus de ½ citron vert, une pincée de poivre, du sel, une gousse d'ail finement hachée et quelques flocons de piment. Réservez la purée d'avocat pour plus tard.
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