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Écraser les bananes à l'aide d'une fourchette. Incorporer les œufs. Ajouter les flocons d'avoine et la levure chimique. Assaisonner avec une pincée de cannelle, 1 l de stévia, ½ l d'extrait de vanille et une pincée de sel. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Faites frire les crêpes dans une poêle avec de l'huile de coco.
myrtilles Pendant ce temps, faire chauffer dans une casserole 1 cuillère à soupe de sucre et un filet d'eau. min Laisser mijoter quelques instants à feu moyen. Si nécessaire, ajouter un peu de vanille et de cannelle pour plus de saveur.
myrtilles Répartir les crêpes dans des assiettes et les garnir de yaourt à la noix de coco, de flocons d'amandes chauds et grillés.
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Ingrédients
pour
2
personnes
personne
2 bananes
60 g de flocons d'avoine
2 œufs
1 cuillerée à soupe de levure chimique
Une pincée de sel
une pincée de cannelle
1/2tl d'extrait de vanille
1tl de stévia
100g myrtilles
1 cuillère à soupe de sucre
200 g de yaourt à la noix de coco
40 g de flocons d'amandes grillées
huile de coco (pour la friture)
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20
min
Écraser les bananes à l'aide d'une fourchette. Incorporer les œufs. Ajouter les flocons d'avoine et la levure chimique. Assaisonner avec une pincée de cannelle, 1 l de stévia, ½ l d'extrait de vanille et une pincée de sel. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Faites frire les crêpes dans une poêle avec de l'huile de coco.
myrtilles Pendant ce temps, faire chauffer dans une casserole 1 cuillère à soupe de sucre et un filet d'eau. min Laisser mijoter quelques instants à feu moyen. Si nécessaire, ajouter un peu de vanille et de cannelle pour plus de saveur.
myrtilles Répartir les crêpes dans des assiettes et les garnir de yaourt à la noix de coco, de flocons d'amandes chauds et grillés.
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Écraser les bananes à l'aide d'une fourchette. Incorporer les œufs. Ajouter les flocons d'avoine et la levure chimique. Assaisonner avec une pincée de cannelle, 1 l de stévia, ½ l d'extrait de vanille et une pincée de sel. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Faites frire les crêpes dans une poêle avec de l'huile de coco.
myrtilles Pendant ce temps, faire chauffer dans une casserole 1 cuillère à soupe de sucre et un filet d'eau. min Laisser mijoter quelques instants à feu moyen. Si nécessaire, ajouter un peu de vanille et de cannelle pour plus de saveur.
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