Partout en Flandre, en Belgique et même à l'étranger Hoogstraten Connue pour ses fraises, la simple pensée de ces fruits suffit souvent à nous mettre l'eau à la bouche. Et à juste titre, car nos fraises bien mûres offrent un équilibre parfait entre acidité et douceur.
Notre histoire a débuté en 1933 avec nos fraises, qui restent notre produit phare. Grâce à la Coopérative, quelques passionnés de la région ont su transformer leur passion pour les fraises en une marque de qualité qui vous propose plus de 30 millions de kilos de fraises chaque année.
C'est le fruit du travail de plus de 120 entreprises familiales qui mettent tout leur savoir-faire et leur énergie dans la production de nos fraises. Grâce à une cueillette soignée, une sélection rigoureuse et une présentation parfaite, elles ont contribué à la renommée mondiale de nos fraises.
Pour garantir une qualité optimale à tout moment, nous ne cueillons nos fraises que lorsqu'elles sont complètement rouges. Nos producteurs utilisent une technique méticuleuse qui permet de ne pas endommager les fraises. Pour éviter les points de pression ou les dommages aux fraises, nous n'arrachons pas les fraises de leurs tiges, mais nous les tordons. Bien sûr, cela signifie que la culture des fraises exige beaucoup de travail, mais heureusement, nous avons tous des cultivateurs qui traitent nos fraises avec amour.
Les fraises sont disponibles 365 jours par an. Les types de culture alternent : culture hivernale sous éclairage serres chauffées, tunnels plastiques, plein air.
La couleur et les nuances de goût de nos fraises varient d'une variété à l'autre. Mais elles sont toujours d'un rouge brillant, sans défaut et juteuses. La variété principale est toujours l'Elsanta. L'Elsanta domine largement l'assortiment, mais ce n'est pas la seule variété que nous proposons. D'autres variétés se présentent de plus en plus comme des variétés à part entière, notamment Sonata, Sonsation, Limalexia et, dans une moindre mesure, la variété porteuse Murano.
Pour la recherche et le développement, nous collaborons étroitement avec le Proefcentrum Hoogstraten , qui mène des recherches scientifiques et pratiques sur les fraises, les tomates et les poivrons. Il propose également des conseils et des formations aux producteurs. Par exemple, de nouvelles variétés de fraises sont testées chaque année dans les entreprises de culture, sous la supervision du centre d'essais.
De l'été à l'hiver : le Hoogstraten Les fraises sont disponibles 365 jours par an, grâce à différents types de culture alternant selon la saison : culture hivernale sous éclairage , serres chauffées, tunnels en plastique, plein air… Quel que soit le mode de culture, le goût et la qualité restent constants. Vous pourrez ainsi déguster des fraises juteuses et savoureuses toute l'année.
Une autre raison pour laquelle les fraises sont si appétissantes en magasin, été comme hiver, est la variété variétale cultivée. La principale est l'Elsanta. Parmi les autres variétés, on trouve : Sonata, Sonsation, Aurora Karima, Lady Emma et Murano. La couleur et les nuances de saveur des fraises varient d'une variété à l'autre. Mais elles sont toujours d'un rouge brillant, onctueuses et juteuses, et leur simple apparence met l'eau à la bouche ! En collaboration avec le Proefcentrum Hoogstraten des investissements sont réalisés en recherche et développement, permettant ainsi à Coöperatie de proposer des fraises de qualité. Hoogstraten La meilleure variété pour chaque saison. Les producteurs peuvent y obtenir des conseils et des formations sur les variétés et les méthodes de culture, afin de garantir une qualité optimale tout au long de l'année.
En termes de qualité, quatre catégories sont distinguées selon leurs caractéristiques externes. De la Golden Dubbel Extra (EE) à l'Extra (E) et à l'Extra Direct (ED). Les inspecteurs expérimentés de la coopérative déterminent la qualité. Détaillants, exportateurs et consommateurs peuvent être rassurés : toutes les fraises proviennent de la coopérative. Hoogstraten sont de qualité supérieure.
Hoogstraten Les fraises de qualité Extra sont classées en quatre catégories : OR, Double Extra (EE), Extra (E) et Extra Direct (ED). Cette classification est basée sur les caractéristiques externes des fraises. Aperçu des catégories :
OR
EE
E
ED
Hoogstraten producteur de fraises
Jef Ryvers
Hoogstraten Les fraises sont inspectées et classées en lots de qualité uniforme. Une distinction est faite entre la culture en râtelier, la culture en plein air et les remontantes. Chacune est reconnaissable à sa propre boîte (de table, en plein champ, remontante). Après refroidissement, les fraises sont proposées en vente simultanée au cadran, avec des produits similaires d'autres coopératives flamandes.
Les fraises coupées perdent leur goût sucré plus rapidement ? Veillez donc à laisser le pédoncule sur la fraise lorsque vous la lavez pour la manger. Si vous enlevez la couronne avant le lavage, la fraise absorbera l'eau comme une éponge, et votre fraise perdra sa saveur éclatante. C'est dommage, non ?
Vous vous demandez d'où viennent vos fraises ? C'est facile à découvrir ! Sur chacune de nos boîtes de fraises, vous trouverez un code QR unique ou un numéro de suivi unique. Le code QR est facile à scanner avec l'appareil photo de votre smartphone. Vous n'avez pas de smartphone ? Saisissez ensuite le code de traçage en ligne. Ainsi, vous saurez immédiatement d'où viennent vos fraises lorsque, après un passage à la criée, elles arriveront chez vous.
Notre Hoogstraten Les fraises sont l'exemple parfait d'un savoir-faire artisanal et d'un goût exceptionnel. Avec la campagne Dan Is't Goe, nous montrons comment Hoogstraten Le goût de la fraise : sucrée, juteuse et fruitée, cultivée avec amour par nos fiers producteurs. Une seule bouchée et vous le saurez immédiatement : c'est bon !
Plus d'informations sur Dan is 't goe !Les fraises coupées perdent leur goût sucré plus rapidement ? Veillez donc à laisser le pédoncule sur la fraise lorsque vous la lavez pour la manger. Si vous enlevez la couronne avant le lavage, la fraise absorbera l'eau comme une éponge, et votre fraise perdra sa saveur éclatante. C'est dommage, non ?
Savoureux Hoogstraten Les fraises sont disponibles toute l'année, même pendant les mois froids de l'hiver. Cela est en partie possible grâce aux plants de fraisiers de nos producteurs chez Coöperatie. Hoogstraten En stock. Les plantes y passent leur long repos hivernal afin que nous puissions étendre la culture. De plus, une technique de culture innovante sous éclairage, un savoir-faire approfondi et un enthousiasme débordant sont les ingrédients de ce produit unique.
Pour que vous puissiez profiter de fraises saines et sucrées toute l'année, nous travaillons avec pas moins de 180 producteurs passionnés. Notre "douce famille" se lève à l'aube pour s'occuper de tous les plants de fraises avec patience et précision. Nos producteurs en Belgique et aux Pays-Bas travaillent dans un but commun : cultiver pour vous des fraises saines, exceptionnellement savoureuses et surtout cultivées dans le respect de notre nature.
Nous garantissons la qualité.
