Sur Coöperatie Hoogstraten , nous sommes la référence en matière de tomates en Belgique. Selon la définition que vous utilisez, une tomate peut être soit un fruit, soit un légume, mais nous ne nous soucions pas de ces définitions. En collaboration avec nos producteurs, nous veillons à ce que vous puissiez déguster des tomates savoureuses et de qualité tout au long de l'année. Et ce, dans toutes les couleurs, formes et tailles.
Vous pouvez toujours avoir une tomate
Le snacking reste une tendance croissante dans les tomates. Outre le goût et la qualité, l'emballage est également très important. Les consommateurs sont davantage sensibilisés à la nutrition et à un mode de vie sain et recherchent des produits qui s'inscrivent dans cette optique.
Les moments classiques d'utilisation resteront bien sûr toujours présents, mais Coöperatie Hoogstraten veut mettre l'accent sur les possibilités moins évidentes.
Petit-déjeuner avec des tomates, tomates en collation au travail, dans un smoothie... les possibilités sont infinies. Les spécialités de Coöperatie Hoogstraten se prêtent à tous ces moments. Qu'ils soient croquants et sucrés, fermes et juteux, ils sont tous aussi délicieux les uns que les autres. N'oubliez pas de consulter nos recettes avec les différentes tomates.
Salades Préparations cuites au four Préparations grillées
Disponible sur
Année complète
Tomate de vigne
Ce qui est Prince pour les tomates en vrac, est Princesse pour les tomates en grappe. Gros fruits d'une belle couleur rouge foncé. Les tomates Princesse ont une longue durée de conservation, un fruit ferme et sont idéales pour les salades.
Princesse
Type
Tomate de vigne
Propriétés
Qualité constante Longue durée de conservation Homogène
Utilisez
Préparations chaudes et froides
Disponible sur
Année complète
Tomate à la viande
La tomate de bœuf belge par excellence. La Baron est une tomate ferme, qui est appréciée pour sa fermeté et son goût juteux.
Baron
Type
Tomate à la viande
Propriétés
Structure multilobée
Chair ferme Savoureuse, juteuse Nombreuses préparations possibles
Utilisez
Salades Soupe Décorations Carpaccio
Disponible sur
Année complète
Elite
Une tomate vigne élégante à la couleur brillante. Les tomates Elite sont parfaites pour les amateurs de tomates un peu plus fermes. Ils ont une belle forme de vigne et une tige fraîche.
Elite
Type
Tomate de vigne
Propriétés
Goût tomate Fruits brillants Longue durée de conservation
Utilisez
Salade Préparations chaudes
Disponible sur
Année complète
Tomate en grappe cocktail
Une petite tomate de bon goût et de taille idéale. Elles ne sont pas grosses, mais l'Annaluca a une saveur particulièrement riche avec un équilibre parfait entre le sucré et l'acide.
Ministar
Type
Tomate cocktail
Propriétés
Arrière-goût agréable Longue durée de conservation
Utilisez
Salade Grillades Ragoût
Disponible sur
Mars-novembre
Tomates cerises mélangées
Les tomates prunes sont disponibles dans une gamme de tailles et de couleurs différentes. Les tomates A'Roma sont toutes aussi surprenantes en termes de goût et de présentation.
A'Roma
Type
Mélange de petites tomates prunes
Propriétés
Mélange festif
Utilisez
Salade Carpaccio Décoration
Disponible sur
Mars-novembre
Tomates cerises rouges
Vous avez besoin d'une collation saine pour vos déplacements ou d'une garniture savoureuse pour vos plats ? Pure Délice se prête à tout. C'est une tomate cerise prune qui se reconnaît à sa belle couleur rouge foncé et à son excellente sensation gustative.
Pure Délice
Type
Tomate cerise prune
Propriétés
Fruit ferme et sucré Forme de prune
Utilisez
Salades Snack Collation apéritive
Disponible sur
Année complète
Tomate cerise en grappe
À croquer sur un cure-dent, à éblouir dans une salade ou à manger sur le pouce. La Cherrystar a une forme ronde parfaite, une couleur rouge intense et un goût juteux. Il s'agit donc d'un exhausteur de goût intéressant. Le fait que cette tomate ait une longue durée de conservation est un bonus appréciable.
Cherrystar
Type
Tomate cerise
Propriétés
Couleur rouge profond Forme ronde parfaite 14-16 fruits/roses
Utilisez
Salades Snack Décoration Apéritif
Disponible sur
Année complète
Les couleurs du Cœur de Bœuf de l'intérieur. Lorsqu'il est coupé en tranches, cela donne une image très attrayante dans l'assiette. Avec un morceau de mozzarella et un peu de bonne huile d'olive, on s'imagine immédiatement sur une terrasse en Italie.
Cœur de Bœuf
Type
Tomate traditionnelle
Propriétés
Forme nervurée Goût généreux et frais Mûrit de l'intérieur vers l'extérieur
Utilisez
Salades Soupe Décorations Carpaccio
Disponible sur
Année complète
Tomate prune
Une tomate en forme de prune avec peu de jus. La tomate 'Intense' se prête parfaitement au tranchage. Elles sont idéales pour les sandwichs, mais aussi pour les soupes ou les sauces, car elles perdent peu de jus.
Intense
Type
Tomate sèche
Propriétés
Forme typique de la prune Très longue durée de conservation Peu de jus
Utilisez
Sandwichs Gazpacho
Disponible sur
Mars-novembre
La Kumato se distingue des autres tomates par sa couleur brune unique. Elle a une saveur délicieusement pleine, et même lorsqu'elle est coupée en tranches, la Kumato Délice se présente de manière très attrayante !
Kumato Délice
Type
Tomate brune
Propriétés
Couleur brune Mature à l'intérieur à l'extérieur
Utilisez
Salades Carpaccio Sauces
Disponible sur
Mars-novembre
Tomate cerise en grappe
Miss Perfect Délice est délicieusement sucré avec une bouchée croquante. Parfait sur le pouce, parfait à l'apéritif, parfait sur la cour de récréation... en d'autres termes, juste parfait !
Miss Perfect Délice
Type
Tomate romaine de Noël
Propriétés
14-16 fruits Très sucré Mordant croquant
Utilisez
Salades Snack Collation apéritive
Disponible sur
Année complète
Tomate prune
Avec cette tomate prune, vous pouvez vraiment réaliser toutes sortes de préparations chaudes et froides. Les romarins ont une durée de conservation particulièrement longue, ce qui les rend encore plus intéressants.
Romared
Type
Tomate prune
Propriétés
Couleur rouge profond Longue durée de conservation
Utilisez
Salade Sauces
Disponible sur
Année complète
Dans cette tomate spéciale, vous découvrirez la saveur et la forme typiquement méditerranéennes qui vous rappellent immédiatement l'Italie. San Marzano est une tomate ferme avec une bonne durée de conservation et un goût frais, particulièrement adaptée aux sauces et aux soupes.
San Marzano
Type
Tomate oblongue
Propriétés
Goût riche et sucré Peu de jus
Utilisez
Salades Sauces italiennes Séchées au soleil
Disponible sur
Année complète
Tomates Tapa
Cette tomate rouge vif en forme de fraise est parfaite pour être mangée à la main comme collation, mais elle est aussi idéale pour les salades.
Frieda
Type
Tomate romaine de Noël
Propriétés
Couleur rouge vif Forme de fraise Texture juteuse
Utilisez
Salades Snack Collation apéritive
Disponible sur
Année complète
Tomates cerises colorées
Des couleurs, des couleurs, des couleurs... et du goût ! Ces bombes de saveurs éblouissantes plaisent aux petits comme aux grands. Non seulement ils ont l'air frais, mais ils sont aussi une véritable explosion de saveurs dans votre bouche.
Les plaisirs de la fête
Type
Mélange de tomates cerises
Propriétés
Un mélange coloré
Utilisez
Salades Snack Amuse-gueule Décoration
Disponible sur
Année complète
Bouquet de cocktail noir
Sa couleur unique (du noir au violet caractéristique), sa texture ferme, son croquant et sa jutosité en font une tomate très forte sur le plan culinaire. La couleur est présente dès la "naissance" du fruit et disparaît à la chaleur.
Yoom Délice
Type
tomate cocktail
Propriétés
sensation de goût umami : pas trop sucré pas trop acide
Utilisez
Snack Plats froids
Disponible sur
Été
Bestomatics
Les tomates, aussi petites qu'une perle avec un délicieux goût fruité. Ils sont très croustillants, ce qui les fait éclater dans votre bouche avec une explosion de saveur. Grâce à leur petite taille, vous pouvez les incorporer à votre salade sans les couper. Et ils ressemblent à des friandises pour enfants, idéales pour un goûter sain !
Petit Délice
Type
Bestomaat
Propriétés
Petite taille Croquant Goût fruité
Utilisez
Snack Salades Décoration
Disponible sur
Été
Héritage
Un mélange de différentes variétés de tomates anciennes. Les tomates telles qu'elles étaient cultivées dans le jardin de grand-mère. Ils se déclinent en différentes couleurs et formes qui apportent une expérience distinctive. Les stries et la chair tendre sont typiques du Chef Délice, ce qui leur donne un aspect très authentique. Le goût est tout aussi intense, comme s'ils venaient de votre propre jardin.
Chef Délice
Type
Tomate traditionnelle
Propriétés
Saveur intense Authentique Beaucoup de chair juteuse
Utilisez
Préparations froides Carpaccios de tomates
Disponible sur
Été
Tomates : qualité
Toutes les tomates Hoogstraten répondent aux exigences légales en matière de production primaire de légumes et à un certain nombre de spécifications supra-statutaires (production, durabilité, pratiques sociales, etc.), et seule la meilleure qualité reçoit le label de qualité Flandria. C'est la garantie de tomates cultivées dans le respect de la nature.
Notre coopérative est un leader de la tomate en Belgique avec une production tout au long de l'année et un large assortiment. Chaque année, nous commercialisons plus de 100.000 tonnes de tomates.
Productionà l'année
Les savoureuses tomates Hoogstraten sont disponibles toute l'année . C'est naturellement pendant les mois d'été que l'offre est la plus importante.
Mais grâce à la culture sous éclairage, vous pouvez également les déguster pendant les vacances. Nos tomates sont uniquement cultivées en hauteur dans des serres. Les fruits mûrs sont donc toujours suspendus vers le bas, à hauteur de cueillette, et les fleurs pour la pollinisation se trouvent au sommet. La culture sur substrat est aujourd'hui la règle dans la culture des tomates. Les plantes ne sont plus plantées avec leurs racines dans le sol, mais dans des sols en laine de roche ou en noix de coco.
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