Nous sommes à la Coopérative Hoogstraten La référence en matière de tomates en Belgique. Selon la définition que vous utilisez, une tomate peut être à la fois un fruit et un légume, mais nous nous en fichons. En collaboration avec nos producteurs, nous veillons à ce que vous puissiez déguster des tomates savoureuses et de qualité toute l'année. Et ce, dans toutes les couleurs, formes et tailles.
Vous pouvez toujours avoir une tomate
Le snacking reste une tendance croissante chez les tomates. Outre le goût et la qualité, l'emballage est également très important. Les consommateurs sont de plus en plus sensibles à la nutrition et à un mode de vie sain et recherchent des produits qui s'y adaptent.
Les moments classiques d'utilisation existeront bien sûr toujours, mais Coöperatie Hoogstraten souhaite mettre l'accent sur les possibilités qui sont moins évidentes.
Un petit-déjeuner à base de tomates, des tomates comme en-cas au travail, dans un smoothie... Les possibilités sont infinies. Les spécialités de Coöperatie Hoogstraten se prêtent à tous ces moments. Elles sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres, qu'elles soient croquantes, sucrées ou fermes et juteuses. N'oubliez pas de consulter nos recettes avec les différentes tomates.
Salades Préparations cuites au four Préparations grillées
Disponible sur
Mars - décembre
Princesse
Ce qui est Prince pour les tomates en vrac, est Princesse pour les tomates en grappe. Gros fruits d'une belle couleur rouge foncé. Les tomates Princesse ont une longue durée de conservation, un fruit ferme et sont idéales pour les salades.
Type
Tomate de vigne
Propriétés
Qualité constante Longue durée de conservation Homogène
Utilisez
Préparations chaudes et froides
Disponible sur
D'avril à décembre
Baron
La tomate de bœuf belge par excellence. La Baron est une tomate ferme, qui est appréciée pour sa fermeté et son goût juteux.
Type
Tomate à la viande
Propriétés
Structure multilobée
Chair ferme Savoureuse, juteuse Nombreuses préparations possibles
Utilisez
Salades Soupe Décorations Carpaccio
Disponible sur
Année complète
Elite
Une tomate grappe élégante avec une couleur brillante. Les tomates Elite sont parfaites pour les amateurs de tomates un peu plus fermes. Elles ont une belle forme de grappe et une couronne fraîche.
Type
Tomate de vigne
Propriétés
Goût tomate Fruits brillants Longue durée de conservation
Utilisez
Salade Préparations chaudes
Disponible sur
D'avril à décembre
Miro
Une tomate cocktail savoureuse de taille idéale. Elles ne sont pas grosses, mais elles sont extrêmement riches en goût, avec un équilibre parfait entre le sucré et l'acide.
Type
Tomate cocktail
Propriétés
Arrière-goût agréable Longue durée de conservation
Rubino est une tomate en grappe de qualité supérieure à la saveur délicate et à la couleur rouge profond. Avec son fruit uniforme et sa grappe plate, cette tomate est idéale pour les plats froids et chauds.
Des tomates prunes de tailles et de couleurs différentes. Ces petites tomates prunes sont toutes aussi surprenantes en termes de goût et de présentation.
Type
Mélange de petites tomates prunes
Propriétés
Mélange festif
Utilisez
Salade Carpaccio Décoration
Disponible sur
Mars-novembre
Pure Délice
Vous avez besoin d'une collation saine pour vos déplacements ou d'une garniture savoureuse pour vos plats ? Pure Délice se prête à tout. C'est une tomate cerise prune qui se reconnaît à sa belle couleur rouge foncé et à son excellente sensation gustative.
Elles sont parfaites sur une brochette, resplendissantes dans une salade ou - à croquer - sur le pouce. Ces tomates cerises en grappe ont une forme parfaitement ronde, une couleur rouge intense et une saveur juteuse. Elle constitue donc un assaisonnement attrayant. Le fait que cette tomate se conserve longtemps est un atout supplémentaire.
Type
Tomate cerise
Propriétés
Couleur rouge profond Forme ronde parfaite 14-16 fruits/roses
Utilisez
Salades Snack Décoration Apéritif
Disponible sur
Mars - décembre
Cœur de Bœuf
Les couleurs du Cœur de Bœuf de l'intérieur. Lorsqu'il est coupé en tranches, cela donne une image très attrayante dans l'assiette. Avec un morceau de mozzarella et un peu de bonne huile d'olive, on s'imagine immédiatement sur une terrasse en Italie.
Type
Tomate traditionnelle
Propriétés
Forme nervurée Goût généreux et frais Mûrit de l'intérieur vers l'extérieur
Une tomate en forme de prune avec peu de jus. La tomate Intense est parfaite pour le découpage. Elles sont idéales pour les sandwichs, mais conviennent également très bien aux soupes ou aux sauces, car peu de jus est perdu.
Type
Tomate sèche
Propriétés
Forme typique de la prune Très longue durée de conservation Peu de jus
Utilisez
Sandwichs Gazpacho
Disponible sur
Année complète
Kumato Délice
La Kumato se distingue des autres tomates par sa couleur brune unique. Elle a une saveur délicieusement pleine, et même lorsqu'elle est coupée en tranches, la Kumato Délice se présente de manière très attrayante !
Miss Perfect Délice est délicieusement sucré avec une bouchée croquante. Parfait sur le pouce, parfait à l'apéritif, parfait sur la cour de récréation... en d'autres termes, juste parfait !
Avec cette tomate prune, vous pouvez vraiment réaliser toutes sortes de préparations chaudes et froides. Les romarins ont une durée de conservation particulièrement longue, ce qui les rend encore plus intéressants.
Type
Tomate prune
Propriétés
Couleur rouge profond Longue durée de conservation
Utilisez
Salade Sauces
Disponible sur
Année complète
San Marzano / Thomasso
Dans cette tomate spéciale, vous découvrirez la saveur et la forme typiquement méditerranéennes qui vous rappellent immédiatement l'Italie. La San Marzano est une tomate ferme avec une bonne durée de conservation et une saveur fraîche, particulièrement adaptée aux sauces et aux soupes. Les tomates San Marzano Laid sont nos tomates Thomasso.
Des couleurs, des couleurs, des couleurs... et du goût ! Ces bombes de saveurs éblouissantes plaisent aux petits comme aux grands. Non seulement ils ont l'air frais, mais ils sont aussi une véritable explosion de saveurs dans votre bouche.
Sa couleur unique (du noir au violet caractéristique), sa texture ferme, son croquant et sa jutosité en font une tomate très forte sur le plan culinaire. La couleur est présente dès la "naissance" du fruit et disparaît à la chaleur.
Type
tomate cocktail
Propriétés
sensation de goût umami : pas trop sucré pas trop acide
Les tomates, aussi petites qu'une perle, ont une délicieuse saveur fruitée. Elles sont très croquantes et éclatent dans la bouche, provoquant une explosion de saveur. Grâce à leur petite taille, vous pouvez les ajouter à votre salade sans les couper. Et comme elles ressemblent à des bonbons pour les enfants, elles sont idéales pour un goûter sain !
Un mélange de différentes variétés de tomates anciennes. Les tomates telles qu'elles étaient cultivées dans le jardin de grand-mère. Ils se déclinent en différentes couleurs et formes qui apportent une expérience distinctive. Les stries et la chair tendre sont typiques du Chef Délice, ce qui leur donne un aspect très authentique. Le goût est tout aussi intense, comme s'ils venaient de votre propre jardin.
Type
Tomate traditionnelle
Propriétés
Saveur intense Authentique Beaucoup de chair juteuse
Toutes les tomates Hoogstraten répondent aux exigences légales en matière de production primaire de légumes et à certaines spécifications supra-légales (production, durabilité, pratiques sociales, etc.), et seule la meilleure qualité reçoit le label de qualité Flandria. Ce label garantit des tomates cultivées dans le respect de la nature.
Notre coopérative est un leader de la tomate en Belgique, avec une production tout au long de l'année et un large assortiment. Chaque année, nous commercialisons plus de 100.000 tonnes de tomates.
Productionà l'année
Les savoureuses tomates Hoogstraten sont disponibles toute l 'année . C'est naturellement pendant les mois d'été que l'offre est la plus importante. Mais grâce à des techniques innovantes, vous pouvez en profiter toute l'année.
Nos tomates sont cultivées uniquement dans des serres en hauteur. Ainsi, les fruits mûrs pendent toujours vers le bas, à une hauteur de cueillette ergonomique, et les fleurs, pour la pollinisation par les bourdons, se trouvent au sommet. La culture sur substrat est aujourd'hui la règle dans la culture des tomates. Les plantes ne sont plus enracinées dans le sol, mais dans des sols en laine de roche ou en noix de coco.
Découverteboîte
Découvrez le monde savoureux des Hoogstraten avec notre boîte découverte! Chaque boîte contient une sélection unique de délicieuses variétés telles que Cœur de Bœuf, San Marzano, tomates tapa et tomates cocktail en grappe. Idéal pour goûter, combiner et découvrir votre tomate préférée. Scannez le code QR sur la boîte pour obtenir des recettes inspirantes et savourez les tomates comme vous ne les avez jamais goûtées.
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