Quatre couleurs, mais toujours la même qualité supérieure qui se reconnaît à sa fermeté et à sa surface brillante. Un poivron est bien plus qu'une simple apparence. L'histoire des poivrons Hoogstraten n'est pas seulement une question de qualité et de saveur, mais aussi d'optimisation des processus, de savoir-faire et d'innovation. Nos producteurs le savent. C'est pourquoi nous continuons à investir dans de nouveaux partenariats, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur des frontières ; pour grandir et grandir ensemble ; pour être les meilleurs.
Nos poivrons Hoogstraten sont disponibles de mars à début novembre, mais l'approvisionnement le plus important a lieu pendant les mois d'été, lorsque les conditions sont idéales.
Tous nos poivrons répondent aux exigences légales de la production primaire de légumes et à certaines spécifications supra-légales (production, durabilité, pratiques sociales,...), ils reçoivent le label Flandria s'ils sont conformes. Chaque poivron est classé en fonction de sa couleur.
Nos poivrons occupent la troisième place en termes de chiffre d'affaires, après nos fraises et nos tomates, et représentent 15 % du chiffre d'affaires total. Environ 29 000 tonnes sont commercialisées chaque année ! Un pourcentage important de nos poivrons provient des Pays-Bas.
Nous voulons nous améliorer en permanence. C'est pourquoi nous investissons dans des systèmes et des processus qui transforment nos poivrons en produits de qualité supérieure et facilitent la vie de nos cultivateurs. Par exemple, les producteurs peuvent faire trier leurs poivrons de manière centralisée à l'adresse Coöperatie Hoogstraten afin de pouvoir se concentrer pleinement sur la culture. Il n'est pas nécessaire pour eux d'acheter une machine de tri coûteuse.
Nous avons beaucoup investi dans l'automatisation au cours des dernières années. Par exemple, nous utilisons une technologie d'imagerie intelligente pour trier nos poivrons en fonction de leur diamètre et nous prenons des mesures pour automatiser le tri qualitatif. Nous disposons de deux lignes de tri que nous pouvons utiliser indépendamment ou en combinaison. Plus loin dans la chaîne, nous disposons d'une ligne d'emballage automatique qui nous permet d'offrir des solutions personnalisées telles que les "feux de signalisation" : plusieurs couleurs de poivrons, automatiquement emballées ensemble.
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