Lorsqu'ils sont d'une couleur vert foncé uniforme, parfaitement nets et de forme droite, ils répondent aux normes de qualité strictes que nous leur imposons. Ils sont disponibles toute l'année et les mois d'avril à août sont ceux où l'offre est la plus importante. Chaque concombre est classé en fonction de son poids. Environ 10.000.000 sont échangés ici chaque année.
Tous nos producteurs respectent les exigences légales en matière de production de légumes primaires et certaines spécifications supérieures à la loi (production, durabilité, pratiques sociales,...).
Vous êtes curieux de découvrir des recettes à base de concombre ?
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