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Kiwi avec mascarpone et biscuits sablés

Coöperatie Hoogstraten

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dessert

15

min

Recette pour

2

personne

personnes

15

minutes

2 plateaux kiwaï

150 g de mascarpone

100 g de grec yaourt

50ml crème (30%)

10 fraises

4 biscuits sablés

1 tonne de miel

1 sachet de sucre vanillé

50g sucre cristallisé

quelques gouttes de vanille

pâte filo

Sucre glace

Préparation

Chauffer le four à 220°C
Placer une feuille de pâte filo sur du papier sulfurisé et la recouvrir (généreusement) de sucre glace. Mettre au four pendant 4-5 min pour caraméliser la pâte filo, mais surveiller de près car cela va vite.
Mélanger un bol de kiwaï avec les fraises. Ajoutez le miel et mélangez.
Mélanger le mascarpone avec le yaourt grec, le sucre vanillé et le mélange de fruits. Ajoutez le sucre (éventuellement un peu plus selon votre goût, mais je pense que 50 g suffisent amplement) et ajoutez également le crème . Mélangez le tout au batteur pendant environ 1 min.
Couper les biscuits sablés en petits dés et en garnir le fond des verres. En garder un peu pour la garniture. Recouvrir avec le mélange de mascarpone et terminer avec kiwaï, la pâte filo et d'autres sablés. Dégustez !

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Ingrédients

pour

2

personnes

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2 plateaux kiwaï

150 g de mascarpone

100 g de grec yaourt

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10 fraises

4 biscuits sablés

1 tonne de miel

1 sachet de sucre vanillé

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quelques gouttes de vanille

pâte filo

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Préparation

15

min

Chauffer le four à 220°C
Placer une feuille de pâte filo sur du papier sulfurisé et la recouvrir (généreusement) de sucre glace. Mettre au four pendant 4-5 min pour caraméliser la pâte filo, mais surveiller de près car cela va vite.
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Mélanger le mascarpone avec le yaourt grec, le sucre vanillé et le mélange de fruits. Ajoutez le sucre (éventuellement un peu plus selon votre goût, mais je pense que 50 g suffisent amplement) et ajoutez également le crème . Mélangez le tout au batteur pendant environ 1 min.
Couper les biscuits sablés en petits dés et en garnir le fond des verres. En garder un peu pour la garniture. Recouvrir avec le mélange de mascarpone et terminer avec kiwaï, la pâte filo et d'autres sablés. Dégustez !

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Chauffer le four à 220°C
Placer une feuille de pâte filo sur du papier sulfurisé et la recouvrir (généreusement) de sucre glace. Mettre au four pendant 4-5 min pour caraméliser la pâte filo, mais surveiller de près car cela va vite.
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Recette pour

2

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