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Burrata avec salade d'avocats et de tomates

Chloé Cooking

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déjeuner

15

min

Recette pour

4

personne

personnes

15

minutes

2 avocats

4 birratas

600 g de tomates miss perfect

100 g de pignons de pin grillés

30 g de basilic frais

1 cuillerée à soupe de flocons de piment

Préparation

Couper les tomates miss perfect en 4.
Mélangez-les dans un bol avec les pignons grillés, le basilic haché, un filet d'huile d'olive de qualité, les flocons de piment, le poivre et le sel.

Retirer la chair des avocats à l'aide d'une cuillère et les couper en fines tranches.
Répartir les avocats dans les assiettes.
Terminer par un peu de sel de mer et des flocons de piment.
Ajouter les burratas et les ouvrir.
Enfin, verser la salsa de tomates à la cuillère.

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Ingrédients

pour

4

personnes

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2 avocats

4 birratas

600 g de tomates miss perfect

100 g de pignons de pin grillés

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Préparation

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Couper les tomates miss perfect en 4.
Mélangez-les dans un bol avec les pignons grillés, le basilic haché, un filet d'huile d'olive de qualité, les flocons de piment, le poivre et le sel.

Retirer la chair des avocats à l'aide d'une cuillère et les couper en fines tranches.
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Recette pour

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