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Burrata avec salade d'avocats et de tomates

Recette pour

4

personne

personnes

15
minutes
2 avocats
4 birratas
600 g de tomates miss perfect
100 g de pignons de pin grillés
30 g de basilic frais
1 cuillerée à soupe de flocons de piment

Préparation

  • Couper les tomates miss perfect en 4. 
  • Mélangez-les dans un bol avec les pignons grillés, le basilic haché, un filet d'huile d'olive de qualité, les flocons de piment, le poivre et le sel.
  • Retirer la chair des avocats à l'aide d'une cuillère et les couper en fines tranches.
  • Répartir les avocats dans les assiettes. 
  • Terminer par un peu de sel de mer et des flocons de piment. 
  • Ajouter les burratas et les ouvrir.
  • Enfin, verser la salsa de tomates à la cuillère.

Ingrédients

pour

4

personnes

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2 avocats

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4 birratas

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600 g de tomates miss perfect

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100 g de pignons de pin grillés

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30 g de basilic frais

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15

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  • Couper les tomates miss perfect en 4. 
  • Mélangez-les dans un bol avec les pignons grillés, le basilic haché, un filet d'huile d'olive de qualité, les flocons de piment, le poivre et le sel.
  • Retirer la chair des avocats à l'aide d'une cuillère et les couper en fines tranches.
  • Répartir les avocats dans les assiettes. 
  • Terminer par un peu de sel de mer et des flocons de piment. 
  • Ajouter les burratas et les ouvrir.
  • Enfin, verser la salsa de tomates à la cuillère.

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  • Couper les tomates miss perfect en 4. 
  • Mélangez-les dans un bol avec les pignons grillés, le basilic haché, un filet d'huile d'olive de qualité, les flocons de piment, le poivre et le sel.
  • Retirer la chair des avocats à l'aide d'une cuillère et les couper en fines tranches.
  • Répartir les avocats dans les assiettes. 
  • Terminer par un peu de sel de mer et des flocons de piment. 
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  • Enfin, verser la salsa de tomates à la cuillère.

Recette pour

4

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15
minutes
2 avocats
4 birratas
600 g de tomates miss perfect
100 g de pignons de pin grillés
30 g de basilic frais
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