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Gâteau au chocolat avec crème de mascarpone et framboises

Recette pour

8

personne

personnes

30
minutes
250 g de chocolat noir
125 g de beurre
5 œufs
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
125 g de sucre
1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille
Une pincée de sel
400 g de framboises
la crème de mascarpone
250 g de macarpone
1 sachet de sucre vanillé
1dl crème

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 degrés. 
  • Faire fondre le chocolat avec le beurre. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Assaisonner avec une pincée de sel et de l'extrait de vanille.
  • Séparer les œufs. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajouter le cacao et mélanger à la préparation au chocolat. 
  • Battez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les au mélange.
  • Une fois le tout mélangé, beurrez un moule et versez-y le mélange. 
  • Cuire au four pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit cuit. Le gâteau sera encore un peu mou et crémeux à l'intérieur. 
  • crème Battre le mascarpone avec le sucre vanillé et un sachet de sucre vanillé jusqu'à ce qu'il soit lisse. Recouvrir le gâteau d'une couche de cette crème au macarpone. 
  • Enfin, répartir les framboises sur le gâteau. 

Ingrédients

pour

8

personnes

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250 g de chocolat noir

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125 g de beurre

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5 œufs

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2 cuillères à soupe de cacao en poudre

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125 g de sucre

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1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille

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Une pincée de sel

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400 g de framboises

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250 g de macarpone

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  • Préchauffez le four à 180 degrés. 
  • Faire fondre le chocolat avec le beurre. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Assaisonner avec une pincée de sel et de l'extrait de vanille.
  • Séparer les œufs. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajouter le cacao et mélanger à la préparation au chocolat. 
  • Battez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les au mélange.
  • Une fois le tout mélangé, beurrez un moule et versez-y le mélange. 
  • Cuire au four pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit cuit. Le gâteau sera encore un peu mou et crémeux à l'intérieur. 
  • crème Battre le mascarpone avec le sucre vanillé et un sachet de sucre vanillé jusqu'à ce qu'il soit lisse. Recouvrir le gâteau d'une couche de cette crème au macarpone. 
  • Enfin, répartir les framboises sur le gâteau. 

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  • Préchauffez le four à 180 degrés. 
  • Faire fondre le chocolat avec le beurre. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Assaisonner avec une pincée de sel et de l'extrait de vanille.
  • Séparer les œufs. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajouter le cacao et mélanger à la préparation au chocolat. 
  • Battez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les au mélange.
  • Une fois le tout mélangé, beurrez un moule et versez-y le mélange. 
  • Cuire au four pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit cuit. Le gâteau sera encore un peu mou et crémeux à l'intérieur. 
  • crème Battre le mascarpone avec le sucre vanillé et un sachet de sucre vanillé jusqu'à ce qu'il soit lisse. Recouvrir le gâteau d'une couche de cette crème au macarpone. 
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Recette pour

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minutes
250 g de chocolat noir
125 g de beurre
5 œufs
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1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille
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250 g de macarpone
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