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Gâteau au chocolat avec crème de mascarpone et framboises

Chloé Cooking

Chloé Cooking

dessert

30

min

Recette pour

8

personne

personnes

30

minutes

250 g de chocolat noir

125 g de beurre

5 œufs

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

125 g de sucre

1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille

Une pincée de sel

400 g de framboises

la crème de mascarpone

250 g de macarpone

1 sachet de sucre vanillé

1dl crème

Préparation

Préchauffez le four à 180 degrés.
Faire fondre le chocolat avec le beurre. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Assaisonner avec une pincée de sel et de l'extrait de vanille.
Séparer les œufs. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajouter le cacao et mélanger à la préparation au chocolat.
Battez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les au mélange.
Une fois le tout mélangé, beurrez un moule et versez-y le mélange.
Cuire au four pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit cuit. Le gâteau sera encore un peu mou et crémeux à l'intérieur.
crème Battre le mascarpone avec le sucre vanillé et un sachet de sucre vanillé jusqu'à ce qu'il soit lisse. Recouvrir le gâteau d'une couche de cette crème au macarpone.
Enfin, répartir les framboises sur le gâteau.

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Ingrédients

pour

8

personnes

personne

250 g de chocolat noir

125 g de beurre

5 œufs

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

125 g de sucre

1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille

Une pincée de sel

400 g de framboises

la crème de mascarpone

250 g de macarpone

1 sachet de sucre vanillé

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Préparation

30

min

Préchauffez le four à 180 degrés.
Faire fondre le chocolat avec le beurre. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Assaisonner avec une pincée de sel et de l'extrait de vanille.
Séparer les œufs. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajouter le cacao et mélanger à la préparation au chocolat.
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Cuire au four pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit cuit. Le gâteau sera encore un peu mou et crémeux à l'intérieur.
crème Battre le mascarpone avec le sucre vanillé et un sachet de sucre vanillé jusqu'à ce qu'il soit lisse. Recouvrir le gâteau d'une couche de cette crème au macarpone.
Enfin, répartir les framboises sur le gâteau.

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Préchauffez le four à 180 degrés.
Faire fondre le chocolat avec le beurre. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Assaisonner avec une pincée de sel et de l'extrait de vanille.
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Cuire au four pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit cuit. Le gâteau sera encore un peu mou et crémeux à l'intérieur.
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Recette pour

8

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250 g de chocolat noir

125 g de beurre

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1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille

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