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Pain plat avec guacamole, hachis de bœuf épicé, salsa de concombre et sauce aigre. crème

Chloé Cooking

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déjeuner

25

min

Recette pour

2

personne

personnes

25

minutes

2 pains plats

2 avocats

300 g de bœuf haché

1 oignon rouge

4 concombres à grignoter

100g d'acides crème

1/2 piment vert

1 gousse d'ail

1 citron vert

1/2tl de cumin

1/2tl de paprika

1/2 cuillère à café de flocons de piment

quelques brins de coriandre fraîche

Préparation

crème Pour le guacamole, mixer la chair des avocats avec le jus d'un citron vert, la moitié de l'acide et 1/2 piment vert dans un hachoir ou à l'aide d'un mixeur plongeant.
Assaisonnez avec du poivre et du sel

Pour la salsa de concombre, couper les concombres snack en petits cubes et les assaisonner avec un peu d'huile d'olive, de poivre et de sel.

Faire ensuite revenir la viande hachée dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Émincer l'oignon rouge et le faire cuire.
Ajouter toutes les herbes sèches et assaisonner de sel et de poivre.
Bien écraser le hachis à l'aide d'une fourchette.

Pendant ce temps, réchauffer les pains plats au four pendant quelques minutes.

Badigeonnez ensuite vos pains plats de guacamole.
Y déposer le hachis épicé à la cuillère.
crème Terminer avec la salsa de concombre, un peu d'aigre et quelques feuilles de coriandre.

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Ingrédients

pour

2

personnes

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2 pains plats

2 avocats

300 g de bœuf haché

1 oignon rouge

4 concombres à grignoter

100g d'acides crème

1/2 piment vert

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1 citron vert

1/2tl de cumin

1/2tl de paprika

1/2 cuillère à café de flocons de piment

quelques brins de coriandre fraîche

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Préparation

25

min

crème Pour le guacamole, mixer la chair des avocats avec le jus d'un citron vert, la moitié de l'acide et 1/2 piment vert dans un hachoir ou à l'aide d'un mixeur plongeant.
Assaisonnez avec du poivre et du sel

Pour la salsa de concombre, couper les concombres snack en petits cubes et les assaisonner avec un peu d'huile d'olive, de poivre et de sel.

Faire ensuite revenir la viande hachée dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Émincer l'oignon rouge et le faire cuire.
Ajouter toutes les herbes sèches et assaisonner de sel et de poivre.
Bien écraser le hachis à l'aide d'une fourchette.

Pendant ce temps, réchauffer les pains plats au four pendant quelques minutes.

Badigeonnez ensuite vos pains plats de guacamole.
Y déposer le hachis épicé à la cuillère.
crème Terminer avec la salsa de concombre, un peu d'aigre et quelques feuilles de coriandre.

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2

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