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Burrata avec salade d'avocats et de tomates

Chloé Cooking

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déjeuner

15

min

Recette pour

4

personne

personnes

15

minutes

2 avocats

4 burratas

600 g de tomates Miss Perfect Délice

100 g de pignons de pin grillés

30 g de basilic frais

1 cuillerée à soupe de flocons de piment

Préparation

Coupez les tomates Miss Perfect Délice en quatre.
Mélangez-les dans un bol avec les pignons de pin grillés, le basilic finement haché, un filet d'huile d'olive de qualité, les flocons de piment, le poivre et le sel.

Retirer la chair des avocats à l'aide d'une cuillère et les couper en fines tranches.
Répartir les avocats dans les assiettes.
Terminer par un peu de sel de mer et des flocons de piment.
Ajouter les burratas et les ouvrir.
Pour finir, versez la salsa de tomates dessus.

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Ingrédients

pour

4

personnes

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2 avocats

4 burratas

600 g de tomates Miss Perfect Délice

100 g de pignons de pin grillés

30 g de basilic frais

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Préparation

15

min

Coupez les tomates Miss Perfect Délice en quatre.
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Coupez les tomates Miss Perfect Délice en quatre.
Mélangez-les dans un bol avec les pignons de pin grillés, le basilic finement haché, un filet d'huile d'olive de qualité, les flocons de piment, le poivre et le sel.

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Terminer par un peu de sel de mer et des flocons de piment.
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Recette pour

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