Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
Pas d'inspiration ?
Surprends-moi !
?
- Répartir les tomates. Garder 8 tomates entières, blanchir les 16 autres pendant 12 secondes dans de l'eau bouillante, les refroidir dans de l'eau glacée et les peler. Mixer 8 de ces 16 tomates avec du gros sel, de l'huile d'olive et quelques gouttes de jus de citron et réserver. Confire les 8 autres pendant 40 min. avec de l'huile d'olive et du gros sel de mer dans un four à 90°.
- Hacher l'échalote et la faire mariner dans le vinaigre de vin blanc, l'huile d'olive et le gros sel de mer.
- Éplucher les crevettes.
- Retirer la croûte du pain, le couper en cubes et le faire frire croustillant dans un fond d'huile d'olive chaude et finir avec du gros sel de mer.
- Couper les 8 tomates non pelées en deux.
- Remplir les verres avec les tomates marinées et confites. Couvrir avec l'échalote marinée. Ajoutez une touffe d'acide crème et complétez avec la tomate coupée en deux.
- Garnir de crevettes grises, de ciboulette hachée, de cornichons à l'aneth et de chapelure.
.png)
Ingrédients
pour
8
personnes
personne
24 Tomates Miss Perfect
400 g de crevettes non décortiquées ou 150 g de crevettes décortiquées
150 g de aigre crème
1 grosse échalote
Quelques brins de ciboulette
Quelques brins d'aneth
Une goutte de vinaigre de vin blanc
Un filet d'huile d'olive
Gros sel marin
Quelques gouttes de jus de citron
2 tranches de pain blanc
Fan de cette recette ?
Voir plus
Un classique avec nos fabuleuses tomates Miss Perfect
60
min
- Répartir les tomates. Garder 8 tomates entières, blanchir les 16 autres pendant 12 secondes dans de l'eau bouillante, les refroidir dans de l'eau glacée et les peler. Mixer 8 de ces 16 tomates avec du gros sel, de l'huile d'olive et quelques gouttes de jus de citron et réserver. Confire les 8 autres pendant 40 min. avec de l'huile d'olive et du gros sel de mer dans un four à 90°.
- Hacher l'échalote et la faire mariner dans le vinaigre de vin blanc, l'huile d'olive et le gros sel de mer.
- Éplucher les crevettes.
- Retirer la croûte du pain, le couper en cubes et le faire frire croustillant dans un fond d'huile d'olive chaude et finir avec du gros sel de mer.
- Couper les 8 tomates non pelées en deux.
- Remplir les verres avec les tomates marinées et confites. Couvrir avec l'échalote marinée. Ajoutez une touffe d'acide crème et complétez avec la tomate coupée en deux.
- Garnir de crevettes grises, de ciboulette hachée, de cornichons à l'aneth et de chapelure.
Découvrez cette recette de notre fier partenaire ! Lire la suite
Vous gardez cette recette pour plus tard ?
Télécharger
Regardez la vidéo
- Répartir les tomates. Garder 8 tomates entières, blanchir les 16 autres pendant 12 secondes dans de l'eau bouillante, les refroidir dans de l'eau glacée et les peler. Mixer 8 de ces 16 tomates avec du gros sel, de l'huile d'olive et quelques gouttes de jus de citron et réserver. Confire les 8 autres pendant 40 min. avec de l'huile d'olive et du gros sel de mer dans un four à 90°.
- Hacher l'échalote et la faire mariner dans le vinaigre de vin blanc, l'huile d'olive et le gros sel de mer.
- Éplucher les crevettes.
- Retirer la croûte du pain, le couper en cubes et le faire frire croustillant dans un fond d'huile d'olive chaude et finir avec du gros sel de mer.
- Couper les 8 tomates non pelées en deux.
- Remplir les verres avec les tomates marinées et confites. Couvrir avec l'échalote marinée. Ajoutez une touffe d'acide crème et complétez avec la tomate coupée en deux.
- Garnir de crevettes grises, de ciboulette hachée, de cornichons à l'aneth et de chapelure.
Nous garantissons la qualité.
Nous garantissons la qualité.
Nous garantissons la qualité.
Nous garantissons la qualité.
Nous garantissons la qualité.
Nous garantissons la qualité.
Nous garantissons la qualité.
Nous garantissons la qualité.