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Kiwi berry oyster-round coconut

Foodie

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déjeuner

30

min

Recette pour

1

personne

personnes

30

minutes

4 raisins kiwis

50 g d'huîtres

10 g de concombre, coupé en petits cubes

2 fines tranches de carpaccio de bœuf

50 g de crème de coco

1/2 citron vert

sel et poivre

Préparation

Couper le kiwi en 4 dans le sens de la longueur.
Couper les huîtres en tartare. Mélanger avec les dés de concombre.
Ajouter un peu de jus de citron vert et poivrer.
Couper le carpaccio de bœuf en bandes rectangulaires.
Répartir le tartare d'huîtres sur les bandes et rouler la bande.

Mélanger la crème de coco avec un peu de jus de citron vert.
Assaisonner selon le goût.

Servir dans une cuillère en guise d'apéritif si vous le souhaitez.
Utiliser la baie de kiwi comme garniture.

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Ingrédients

pour

1

personnes

personne

4 raisins kiwis

50 g d'huîtres

10 g de concombre, coupé en petits cubes

2 fines tranches de carpaccio de bœuf

50 g de crème de coco

1/2 citron vert

sel et poivre

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Préparation

30

min

Couper le kiwi en 4 dans le sens de la longueur.
Couper les huîtres en tartare. Mélanger avec les dés de concombre.
Ajouter un peu de jus de citron vert et poivrer.
Couper le carpaccio de bœuf en bandes rectangulaires.
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Servir dans une cuillère en guise d'apéritif si vous le souhaitez.
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Couper le kiwi en 4 dans le sens de la longueur.
Couper les huîtres en tartare. Mélanger avec les dés de concombre.
Ajouter un peu de jus de citron vert et poivrer.
Couper le carpaccio de bœuf en bandes rectangulaires.
Répartir le tartare d'huîtres sur les bandes et rouler la bande.

Mélanger la crème de coco avec un peu de jus de citron vert.
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Servir dans une cuillère en guise d'apéritif si vous le souhaitez.
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Recette pour

1

personne

personnes

30

minutes

4 raisins kiwis

50 g d'huîtres

10 g de concombre, coupé en petits cubes

2 fines tranches de carpaccio de bœuf

50 g de crème de coco

1/2 citron vert

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