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Crevettes espagnoles avec une salsa chaude de tomates San Marzano

Recette pour

4

personne

personnes

45
minutes
Selon la taille, 12 ou 16 crevettes
4 tomates San Marzano
1 gousse d'ail
1 kilo de piments hachés
Le jus d'un citron vert
Une poignée de feuilles de persil
Huile d'olive
1 cuillère à soupe de purée de tomates

Préparation

  • Décortiquer les crevettes et retirer les intestins, les éponger.
  • Hacher l'ail et le faire revenir avec le piment et le hachis à feu moyen.
  • Lorsque l'oignon a mijoté, ajouter les crevettes.
  • Faire frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient roses à feu moyen.
  • Couper les tomates San Marzano en brunoise et les ajouter, ainsi que la purée de tomates et le jus d'un citron vert.
  • Laisser mijoter pendant une minute, les tomates peuvent encore être à moitié crues, mais toutes les saveurs doivent se mélanger agréablement, vous pouvez donc remuer le tout avec une cuillère en bois.
  • Hacher finement le persil et l'ajouter au plat au dernier moment.

Ingrédients

pour

4

personnes

personne

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Selon la taille, 12 ou 16 crevettes

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4 tomates San Marzano

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Préparation

45

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  • Décortiquer les crevettes et retirer les intestins, les éponger.
  • Hacher l'ail et le faire revenir avec le piment et le hachis à feu moyen.
  • Lorsque l'oignon a mijoté, ajouter les crevettes.
  • Faire frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient roses à feu moyen.
  • Couper les tomates San Marzano en brunoise et les ajouter, ainsi que la purée de tomates et le jus d'un citron vert.
  • Laisser mijoter pendant une minute, les tomates peuvent encore être à moitié crues, mais toutes les saveurs doivent se mélanger agréablement, vous pouvez donc remuer le tout avec une cuillère en bois.
  • Hacher finement le persil et l'ajouter au plat au dernier moment.

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  • Décortiquer les crevettes et retirer les intestins, les éponger.
  • Hacher l'ail et le faire revenir avec le piment et le hachis à feu moyen.
  • Lorsque l'oignon a mijoté, ajouter les crevettes.
  • Faire frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient roses à feu moyen.
  • Couper les tomates San Marzano en brunoise et les ajouter, ainsi que la purée de tomates et le jus d'un citron vert.
  • Laisser mijoter pendant une minute, les tomates peuvent encore être à moitié crues, mais toutes les saveurs doivent se mélanger agréablement, vous pouvez donc remuer le tout avec une cuillère en bois.
  • Hacher finement le persil et l'ajouter au plat au dernier moment.

Recette pour

4

personne

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45
minutes
Selon la taille, 12 ou 16 crevettes
4 tomates San Marzano
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