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Orzo avec sauce crémeuse aux tomates cerises, scampi et jeunes épinards

Recette pour

4

personne

personnes

30
minutes
350 g d'orzo
20 grosses langoustines
250 ml de passata au basilic
200 g de Miss Perfect Délice tomates
150 g de jeunes épinards
1 dl de crème
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de purée de tomates
1 oignon
1 c. à c. d'origan séché
1 c. à c. de paprika
60 g de Parmesan
Persil frais pour la finition
Huile de chili (pour la rendre plus épicée)

Préparation

- Préchauffer le four à 180°C. Faire mariner les tomates cerises avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre et les mettre au four pendant environ 20 min.

- Pendant ce temps, faire cuire l'orzo al dente.

- Hacher finement l'oignon et l'ail et les faire revenir avec les scampis dans une poêle avec de l'huile d'olive. Assaisonner avec de l'origan séché, du paprika, du poivre et du sel. Bien mélanger le tout. Incorporer la purée de tomates. Incorporer également les jeunes épinards jusqu'à ce qu'ils aient rétréci. Déglacer avec la passata de tomates. Laisser mijoter à feu doux pendant un moment.

- Incorporer l'orzo, qui est devenu al dente entre-temps. Ajoutez maintenant le crème et le parmesan afin d'obtenir un ensemble extra crémeux. Enfin, incorporez la moitié des tomates cerises grillées et utilisez l'autre moitié pour la touche finale.

- Répartir l'orzo dans les assiettes et garnir de persil frais et d'un peu d'huile de piment si vous l'aimez épicé.

Bonne lecture !

Ingrédients

pour

4

personnes

personne

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350 g d'orzo

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20 grosses langoustines

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250 ml de passata au basilic

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200 g de Miss Perfect Délice tomates

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150 g de jeunes épinards

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1 dl de crème

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2 gousses d'ail

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1 cuillère à soupe de purée de tomates

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1 oignon

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1 c. à c. d'origan séché

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1 c. à c. de paprika

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60 g de Parmesan

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Persil frais pour la finition

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Huile de chili (pour la rendre plus épicée)

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Préparation

30

min

- Préchauffer le four à 180°C. Faire mariner les tomates cerises avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre et les mettre au four pendant environ 20 min.

- Pendant ce temps, faire cuire l'orzo al dente.

- Hacher finement l'oignon et l'ail et les faire revenir avec les scampis dans une poêle avec de l'huile d'olive. Assaisonner avec de l'origan séché, du paprika, du poivre et du sel. Bien mélanger le tout. Incorporer la purée de tomates. Incorporer également les jeunes épinards jusqu'à ce qu'ils aient rétréci. Déglacer avec la passata de tomates. Laisser mijoter à feu doux pendant un moment.

- Incorporer l'orzo, qui est devenu al dente entre-temps. Ajoutez maintenant le crème et le parmesan afin d'obtenir un ensemble extra crémeux. Enfin, incorporez la moitié des tomates cerises grillées et utilisez l'autre moitié pour la touche finale.

- Répartir l'orzo dans les assiettes et garnir de persil frais et d'un peu d'huile de piment si vous l'aimez épicé.

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- Préchauffer le four à 180°C. Faire mariner les tomates cerises avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre et les mettre au four pendant environ 20 min.

- Pendant ce temps, faire cuire l'orzo al dente.

- Hacher finement l'oignon et l'ail et les faire revenir avec les scampis dans une poêle avec de l'huile d'olive. Assaisonner avec de l'origan séché, du paprika, du poivre et du sel. Bien mélanger le tout. Incorporer la purée de tomates. Incorporer également les jeunes épinards jusqu'à ce qu'ils aient rétréci. Déglacer avec la passata de tomates. Laisser mijoter à feu doux pendant un moment.

- Incorporer l'orzo, qui est devenu al dente entre-temps. Ajoutez maintenant le crème et le parmesan afin d'obtenir un ensemble extra crémeux. Enfin, incorporez la moitié des tomates cerises grillées et utilisez l'autre moitié pour la touche finale.

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Recette pour

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minutes
350 g d'orzo
20 grosses langoustines
250 ml de passata au basilic
200 g de Miss Perfect Délice tomates
150 g de jeunes épinards
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1 cuillère à soupe de purée de tomates
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