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Pâtes au chorizo épicé

Chloé Cooking

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dîner

35

min

Recette pour

4

personne

personnes

35

minutes

500 g de pâtes paccheri

200 g de chorizo

200 g de tomates cerises Miss Perfect Délice

1 oignon

2 gousses d'ail

400 ml de passata tomate-basilic

1 cuillère à soupe de purée de tomates

Une pincée de flocons de piment

1 c. à c. de miel

Origan séché

60 g de parmesan

Basilic frais pour la touche finale

Préparation

‍

Préchauffez le four à 180 °C. Disposez les tomates cerises dans un plat allant au four et assaisonnez-les avec de l'huile d'olive, du poivre, du sel, de l'origan séché et une cuillère à café de miel. Faites rôtir les tomates cerises au four pendant environ 20 min.
Pendant ce temps, émincez l'ail et l'oignon. Réservez-les.
Faites revenir le chorizo dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Ajoutez ensuite l'oignon et l'ail. Si vous aimez les plats épicés, ajoutez également quelques flocons de piment. Lorsque l'oignon est translucide, incorporez le concentré de tomates.
Mélangez bien le tout.
Ajoutez ensuite la purée de tomates. Laissez mijoter le tout à feu doux pendant quelques instants.
Vous pouvez également ajouter une pincée de sel.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente dans de l'eau salée. Mélangez les pâtes cuites à la sauce tomate.
Ajoutez-y également la moitié des tomates cerises rôties et réservez l'autre moitié pour la garniture.
Pour finir, incorporez le parmesan aux pâtes.
Répartissez les pâtes dans les assiettes et parsemez-les de quelques feuilles de basilic frais

‍

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Ingrédients

pour

4

personnes

personne

500 g de pâtes paccheri

200 g de chorizo

200 g de tomates cerises Miss Perfect Délice

1 oignon

2 gousses d'ail

400 ml de passata tomate-basilic

1 cuillère à soupe de purée de tomates

Une pincée de flocons de piment

1 c. à c. de miel

Origan séché

60 g de parmesan

Basilic frais pour la touche finale

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Préparation

35

min

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Préchauffez le four à 180 °C. Disposez les tomates cerises dans un plat allant au four et assaisonnez-les avec de l'huile d'olive, du poivre, du sel, de l'origan séché et une cuillère à café de miel. Faites rôtir les tomates cerises au four pendant environ 20 min.
Pendant ce temps, émincez l'ail et l'oignon. Réservez-les.
Faites revenir le chorizo dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Ajoutez ensuite l'oignon et l'ail. Si vous aimez les plats épicés, ajoutez également quelques flocons de piment. Lorsque l'oignon est translucide, incorporez le concentré de tomates.
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Vous pouvez également ajouter une pincée de sel.
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Ajoutez-y également la moitié des tomates cerises rôties et réservez l'autre moitié pour la garniture.
Pour finir, incorporez le parmesan aux pâtes.
Répartissez les pâtes dans les assiettes et parsemez-les de quelques feuilles de basilic frais

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Préchauffez le four à 180 °C. Disposez les tomates cerises dans un plat allant au four et assaisonnez-les avec de l'huile d'olive, du poivre, du sel, de l'origan séché et une cuillère à café de miel. Faites rôtir les tomates cerises au four pendant environ 20 min.
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Faites revenir le chorizo dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
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Recette pour

4

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35

minutes

500 g de pâtes paccheri

200 g de chorizo

200 g de tomates cerises Miss Perfect Délice

1 oignon

2 gousses d'ail

400 ml de passata tomate-basilic

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1 c. à c. de miel

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