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Gâteau aux amandes avec kiwaï

La cuisine d'Elien

La cuisine d'Elien

dessert

60

min

Recette pour

8

personne

personnes

60

minutes

200 g de farine d'amandes

80 g de poudre de pudding à la vanille

6 g de levure chimique

2 œufs

65 g de sirop d'agave (ou de miel)

1tl de zeste d'orange (finement râpé)

200g (ferme) yaourt

2 cuillères à soupe d'extrait de vanille

3 cuillères à soupe d'huile de coco (fondue)

kiwaï

copeaux d'amandes

moule à gâteau ou à charnière (+/- 18 à 20 cm)

Préparation

Préchauffer le four à 170°C.
Tapisser le fond et les côtés du moule à gâteau ou à charnière de papier sulfurisé.
Mélanger d'abord les ingrédients secs, à savoir la farine d'amande, la poudre de pudding et la levure chimique.
Couper le kiwaï en 2.
Mettez les ingrédients humides dans un bol à mélanger (dans votre robot si vous en avez un), à savoir les œufs, le sirop d'agave, le zeste, yaourt, l'extrait de vanille et l'huile de noix de coco fondue.
Mixer ce mélange en une bouillie lisse pendant une minute.
Ajouter les ingrédients secs et mélanger à faible vitesse jusqu'à ce que tout soit mélangé. Ne pas mélanger trop longtemps.
Verser la moitié de la pâte dans le moule et bien l'étaler pour couvrir le fond. Parsemer la moitié des tranches de kiwaï.
Déposer le reste de la pâte dans le moule et répartir le reste de kiwaï et les copeaux d'amandes sur le moule.
Faites cuire le gâteau pendant 40-45 minutes pour qu'il prenne une belle couleur dorée.
Vérifier à l'aide d'une brochette si le gâteau est cuit à l'intérieur.
Enfin, laissez le gâteau refroidir complètement.

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Ingrédients

pour

8

personnes

personne

200 g de farine d'amandes

80 g de poudre de pudding à la vanille

6 g de levure chimique

2 œufs

65 g de sirop d'agave (ou de miel)

1tl de zeste d'orange (finement râpé)

200g (ferme) yaourt

2 cuillères à soupe d'extrait de vanille

3 cuillères à soupe d'huile de coco (fondue)

kiwaï

copeaux d'amandes

moule à gâteau ou à charnière (+/- 18 à 20 cm)

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Préparation

60

min

Préchauffer le four à 170°C.
Tapisser le fond et les côtés du moule à gâteau ou à charnière de papier sulfurisé.
Mélanger d'abord les ingrédients secs, à savoir la farine d'amande, la poudre de pudding et la levure chimique.
Couper le kiwaï en 2.
Mettez les ingrédients humides dans un bol à mélanger (dans votre robot si vous en avez un), à savoir les œufs, le sirop d'agave, le zeste, yaourt, l'extrait de vanille et l'huile de noix de coco fondue.
Mixer ce mélange en une bouillie lisse pendant une minute.
Ajouter les ingrédients secs et mélanger à faible vitesse jusqu'à ce que tout soit mélangé. Ne pas mélanger trop longtemps.
Verser la moitié de la pâte dans le moule et bien l'étaler pour couvrir le fond. Parsemer la moitié des tranches de kiwaï.
Déposer le reste de la pâte dans le moule et répartir le reste de kiwaï et les copeaux d'amandes sur le moule.
Faites cuire le gâteau pendant 40-45 minutes pour qu'il prenne une belle couleur dorée.
Vérifier à l'aide d'une brochette si le gâteau est cuit à l'intérieur.
Enfin, laissez le gâteau refroidir complètement.

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Préchauffer le four à 170°C.
Tapisser le fond et les côtés du moule à gâteau ou à charnière de papier sulfurisé.
Mélanger d'abord les ingrédients secs, à savoir la farine d'amande, la poudre de pudding et la levure chimique.
Couper le kiwaï en 2.
Mettez les ingrédients humides dans un bol à mélanger (dans votre robot si vous en avez un), à savoir les œufs, le sirop d'agave, le zeste, yaourt, l'extrait de vanille et l'huile de noix de coco fondue.
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Faites cuire le gâteau pendant 40-45 minutes pour qu'il prenne une belle couleur dorée.
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Recette pour

8

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60

minutes

200 g de farine d'amandes

80 g de poudre de pudding à la vanille

6 g de levure chimique

2 œufs

65 g de sirop d'agave (ou de miel)

1tl de zeste d'orange (finement râpé)

200g (ferme) yaourt

2 cuillères à soupe d'extrait de vanille

3 cuillères à soupe d'huile de coco (fondue)

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copeaux d'amandes

moule à gâteau ou à charnière (+/- 18 à 20 cm)

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