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Bruschetta à la tomate et au fromage de chèvre

Brasserie De Bosduif

apéritif

15

min

Recette pour

4

personne

personnes

15
minutes
5 tranches de pain (au choix)
150 g de tomates Miss Perfect délice
125 g de fromage de chèvre
50 g de lait chaud
90 g d'anchois
100 g de physalis
huile d'olive
g de
Poivre
Sel

Préparation

  • Coupez le pain en tranches et faites-les griller au four à 160°C avec de l'huile d'olive et du sel pendant 7 min.
  • Pelez la moitié des tomates Miss Perfect (placez-les dans de l'eau bouillante pendant 10 secondes, puis mettez-les dans de l'eau glacée et pelez-les), coupez l'autre moitié en deux.
  • Mélangez le fromage de chèvre avec le lait et laissez refroidir le tout.
  • Coupez les olives noires en petits cubes.
  • Pelez le Physalis.
  • Prêt à être dressé:
  • Répartissez le fromage de chèvre sur les toasts.
  • Disposez les tomates pelées et coupées en deux sur les toasts.
  • Ajoutez le physalis 
  • Placez deux filets d'anchois sur les tomates 
  • Terminez avec les olives noires, le poivre et le sel.

Ingrédients

pour

4

personnes

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5 tranches de pain (au choix)

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150 g de tomates Miss Perfect délice

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125 g de fromage de chèvre

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50 g de lait chaud

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90 g d'anchois

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100 g de physalis

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Préparation

15

min

  • Coupez le pain en tranches et faites-les griller au four à 160°C avec de l'huile d'olive et du sel pendant 7 min.
  • Pelez la moitié des tomates Miss Perfect (placez-les dans de l'eau bouillante pendant 10 secondes, puis mettez-les dans de l'eau glacée et pelez-les), coupez l'autre moitié en deux.
  • Mélangez le fromage de chèvre avec le lait et laissez refroidir le tout.
  • Coupez les olives noires en petits cubes.
  • Pelez le Physalis.
  • Prêt à être dressé:
  • Répartissez le fromage de chèvre sur les toasts.
  • Disposez les tomates pelées et coupées en deux sur les toasts.
  • Ajoutez le physalis 
  • Placez deux filets d'anchois sur les tomates 
  • Terminez avec les olives noires, le poivre et le sel.

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  • Coupez le pain en tranches et faites-les griller au four à 160°C avec de l'huile d'olive et du sel pendant 7 min.
  • Pelez la moitié des tomates Miss Perfect (placez-les dans de l'eau bouillante pendant 10 secondes, puis mettez-les dans de l'eau glacée et pelez-les), coupez l'autre moitié en deux.
  • Mélangez le fromage de chèvre avec le lait et laissez refroidir le tout.
  • Coupez les olives noires en petits cubes.
  • Pelez le Physalis.
  • Prêt à être dressé:
  • Répartissez le fromage de chèvre sur les toasts.
  • Disposez les tomates pelées et coupées en deux sur les toasts.
  • Ajoutez le physalis 
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  • Terminez avec les olives noires, le poivre et le sel.

Recette pour

4

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15
minutes
5 tranches de pain (au choix)
150 g de tomates Miss Perfect délice
125 g de fromage de chèvre
50 g de lait chaud
90 g d'anchois
100 g de physalis
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