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Bruschetta à la tomate et au fromage de chèvre

Brasserie De Bosduif

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apéritif

15

min

Recette pour

4

personne

personnes

15

minutes

5 tranches de pain (au choix)

150 g de tomates Miss Perfect délice

125 g de fromage de chèvre

50 g de lait chaud

90 g d'anchois

100 g de physalis

huile d'olive

g de

Poivre

Sel

Préparation

Coupez le pain en tranches et faites-les griller au four à 160°C avec de l'huile d'olive et du sel pendant 7 min.
Pelez la moitié des tomates Miss Perfect (placez-les dans de l'eau bouillante pendant 10 secondes, puis mettez-les dans de l'eau glacée et pelez-les), coupez l'autre moitié en deux.
Mélangez le fromage de chèvre avec le lait et laissez refroidir le tout.
Coupez les olives noires en petits cubes.
Pelez le Physalis.
Prêt à être dressé:
Répartissez le fromage de chèvre sur les toasts.
Disposez les tomates pelées et coupées en deux sur les toasts.
Ajoutez le physalis
Placez deux filets d'anchois sur les tomates
Terminez avec les olives noires, le poivre et le sel.

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Ingrédients

pour

4

personnes

personne

5 tranches de pain (au choix)

150 g de tomates Miss Perfect délice

125 g de fromage de chèvre

50 g de lait chaud

90 g d'anchois

100 g de physalis

huile d'olive

g de

Poivre

Sel

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Préparation

15

min

Coupez le pain en tranches et faites-les griller au four à 160°C avec de l'huile d'olive et du sel pendant 7 min.
Pelez la moitié des tomates Miss Perfect (placez-les dans de l'eau bouillante pendant 10 secondes, puis mettez-les dans de l'eau glacée et pelez-les), coupez l'autre moitié en deux.
Mélangez le fromage de chèvre avec le lait et laissez refroidir le tout.
Coupez les olives noires en petits cubes.
Pelez le Physalis.
Prêt à être dressé:
Répartissez le fromage de chèvre sur les toasts.
Disposez les tomates pelées et coupées en deux sur les toasts.
Ajoutez le physalis
Placez deux filets d'anchois sur les tomates
Terminez avec les olives noires, le poivre et le sel.

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Coupez le pain en tranches et faites-les griller au four à 160°C avec de l'huile d'olive et du sel pendant 7 min.
Pelez la moitié des tomates Miss Perfect (placez-les dans de l'eau bouillante pendant 10 secondes, puis mettez-les dans de l'eau glacée et pelez-les), coupez l'autre moitié en deux.
Mélangez le fromage de chèvre avec le lait et laissez refroidir le tout.
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Recette pour

4

personne

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15

minutes

5 tranches de pain (au choix)

150 g de tomates Miss Perfect délice

125 g de fromage de chèvre

50 g de lait chaud

90 g d'anchois

100 g de physalis

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Poivre

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