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Tagliatelles aux tomates tapas soufflées

Tomeco

Tomeco

dîner

35

min

Recette pour

4

personne

personnes

35

minutes

g de 500 tomates tapas

2 gousses d'ail

1 échalote

Sel de mer

Poivre noir

Une poignée de basilic frais

Huile d'olive extra-vierge

300 g de tagliatelles

Préparation

Cueillir les tomates tapas sur la vigne et les placer entières dans un plat allant au four.
Hachez grossièrement l'échalote et l'ail et ajoutez-les aux tomates.
Arrosez avec 1 c. à s. d'huile d'olive et mélangez bien.
Faites rôtir le tout pendant 20 minutes dans un four à 200 °C.
Retirez le plat du four et gardez une poignée de tomates soufflées de côté.
Mixez les autres tomates avec un peu de basilic frais jusqu'à obtenir une texture lisse.
Assaisonnez avec du sel de mer et du poivre noir.
Mélangez la sauce tomate avec 300 g de tagliatelles fraîchement cuites et garnissez de quelques tomates soufflées entières et d'un peu de basilic frais supplémentaire.

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Ingrédients

pour

4

personnes

personne

g de 500 tomates tapas

2 gousses d'ail

1 échalote

Sel de mer

Poivre noir

Une poignée de basilic frais

Huile d'olive extra-vierge

300 g de tagliatelles

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Préparation

35

min

Cueillir les tomates tapas sur la vigne et les placer entières dans un plat allant au four.
Hachez grossièrement l'échalote et l'ail et ajoutez-les aux tomates.
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Faites rôtir le tout pendant 20 minutes dans un four à 200 °C.
Retirez le plat du four et gardez une poignée de tomates soufflées de côté.
Mixez les autres tomates avec un peu de basilic frais jusqu'à obtenir une texture lisse.
Assaisonnez avec du sel de mer et du poivre noir.
Mélangez la sauce tomate avec 300 g de tagliatelles fraîchement cuites et garnissez de quelques tomates soufflées entières et d'un peu de basilic frais supplémentaire.

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Cueillir les tomates tapas sur la vigne et les placer entières dans un plat allant au four.
Hachez grossièrement l'échalote et l'ail et ajoutez-les aux tomates.
Arrosez avec 1 c. à s. d'huile d'olive et mélangez bien.
Faites rôtir le tout pendant 20 minutes dans un four à 200 °C.
Retirez le plat du four et gardez une poignée de tomates soufflées de côté.
Mixez les autres tomates avec un peu de basilic frais jusqu'à obtenir une texture lisse.
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Recette pour

4

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35

minutes

g de 500 tomates tapas

2 gousses d'ail

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