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Panzanella aux tomates et aux anchois

The messy chef Jelle

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déjeuner

30

min

Recette pour

2

personne

personnes

30

minutes

1 ciabatta

2 tomates cœur de boeuf mûres

½ oignon rouge

½ gousse d'ail

1/4 de basilic

30 anchois

1 c. à s. de câpres

1 c. à s. d'huile d'olive

½ c. à s. de vinaigre balsamique

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Préparation

Coupez la ciabatta en morceaux et mettez-les dans un saladier.
Versez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique par-dessus.
Coupez les tomates en morceaux et mélangez-les au pain.
Ajoutez les câpres, les anchois et le basilic.
Hachez l'oignon et écrasez l'ail.
Mélangez le tout, pressez de temps en temps un morceau de tomate pour en libérer le jus.
Assaisonnez avec du sel et du poivre et laissez au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

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Ingrédients

pour

2

personnes

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1 ciabatta

2 tomates cœur de boeuf mûres

½ oignon rouge

½ gousse d'ail

1/4 de basilic

30 anchois

1 c. à s. de câpres

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Préparation

30

min

Coupez la ciabatta en morceaux et mettez-les dans un saladier.
Versez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique par-dessus.
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Ajoutez les câpres, les anchois et le basilic.
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Coupez la ciabatta en morceaux et mettez-les dans un saladier.
Versez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique par-dessus.
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Ajoutez les câpres, les anchois et le basilic.
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Recette pour

2

personne

personnes

30

minutes

1 ciabatta

2 tomates cœur de boeuf mûres

½ oignon rouge

½ gousse d'ail

1/4 de basilic

30 anchois

1 c. à s. de câpres

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