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Bouchées apéritives à la tomate

Tomeco

Tomeco

apéritif

30

min

Recette pour

12

personne

personnes

30

minutes

4 tomates (Tomate Intense)

1 feuille de pâte feuilletée

1 œuf

1 gousse d'ail

Une pincée de sel marin

Une pincée de flocons de piment

1/4 cuillère à café d'origan séché

Préparation

Blanchir les tomates, les peler et les couper en morceaux.
Hachez finement l'ail et mélangez-le avec les tomates, le sel marin, les flocons de piment et l'origan.
Battez l'œuf et mettez-le de côté.
Découpez des formes dans la pâte feuilletée avec un emporte-pièce. Si vous n'avez pas d'emporte-pièces, vous pouvez aussi utiliser un verre.
Nous avons utilisé un emporte-pièce circulaire de taille moyenne pour réaliser nos bouchées en forme de lune, mais vous pouvez utiliser la forme de votre choix et donner libre cours à votre créativité !
Déposer une cuillère à café de tomates sur les moules à pâte feuilletée.
Badigeonnez les côtés avec un peu d'eau pour faire coller la pâte.
Repliez et pressez bien pour que la pâte colle ensemble.
Repliez et appuyez fermement pour que la pâte ne s'ouvre pas dans le four.
Badigeonnez avec le jaune d'œuf et faites cuire au four pendant 15 minutes à 200 °C.
Servez chaud.

Conseil : ces en-cas peuvent être préparés à l'avance. Placez-les côte à côte sur une plaque de cuisson en les espaçant suffisamment, couvrez-les d'un film alimentaire et mettez-les au réfrigérateur. Au moment de la cuisson, badigeonnez-les de jaune d'œuf et faites-les cuire normalement.

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Ingrédients

pour

12

personnes

personne

4 tomates (Tomate Intense)

1 feuille de pâte feuilletée

1 œuf

1 gousse d'ail

Une pincée de sel marin

Une pincée de flocons de piment

1/4 cuillère à café d'origan séché

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Préparation

30

min

Blanchir les tomates, les peler et les couper en morceaux.
Hachez finement l'ail et mélangez-le avec les tomates, le sel marin, les flocons de piment et l'origan.
Battez l'œuf et mettez-le de côté.
Découpez des formes dans la pâte feuilletée avec un emporte-pièce. Si vous n'avez pas d'emporte-pièces, vous pouvez aussi utiliser un verre.
Nous avons utilisé un emporte-pièce circulaire de taille moyenne pour réaliser nos bouchées en forme de lune, mais vous pouvez utiliser la forme de votre choix et donner libre cours à votre créativité !
Déposer une cuillère à café de tomates sur les moules à pâte feuilletée.
Badigeonnez les côtés avec un peu d'eau pour faire coller la pâte.
Repliez et pressez bien pour que la pâte colle ensemble.
Repliez et appuyez fermement pour que la pâte ne s'ouvre pas dans le four.
Badigeonnez avec le jaune d'œuf et faites cuire au four pendant 15 minutes à 200 °C.
Servez chaud.

Conseil : ces en-cas peuvent être préparés à l'avance. Placez-les côte à côte sur une plaque de cuisson en les espaçant suffisamment, couvrez-les d'un film alimentaire et mettez-les au réfrigérateur. Au moment de la cuisson, badigeonnez-les de jaune d'œuf et faites-les cuire normalement.

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Blanchir les tomates, les peler et les couper en morceaux.
Hachez finement l'ail et mélangez-le avec les tomates, le sel marin, les flocons de piment et l'origan.
Battez l'œuf et mettez-le de côté.
Découpez des formes dans la pâte feuilletée avec un emporte-pièce. Si vous n'avez pas d'emporte-pièces, vous pouvez aussi utiliser un verre.
Nous avons utilisé un emporte-pièce circulaire de taille moyenne pour réaliser nos bouchées en forme de lune, mais vous pouvez utiliser la forme de votre choix et donner libre cours à votre créativité !
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Repliez et pressez bien pour que la pâte colle ensemble.
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Badigeonnez avec le jaune d'œuf et faites cuire au four pendant 15 minutes à 200 °C.
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Conseil : ces en-cas peuvent être préparés à l'avance. Placez-les côte à côte sur une plaque de cuisson en les espaçant suffisamment, couvrez-les d'un film alimentaire et mettez-les au réfrigérateur. Au moment de la cuisson, badigeonnez-les de jaune d'œuf et faites-les cuire normalement.

Recette pour

12

personne

personnes

30

minutes

4 tomates (Tomate Intense)

1 feuille de pâte feuilletée

1 œuf

1 gousse d'ail

Une pincée de sel marin

Une pincée de flocons de piment

1/4 cuillère à café d'origan séché

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