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Pâtes aux légumes cachés

Tomeco

Tomeco

dîner

60

min

Recette pour

6

personne

personnes

60

minutes

3 gousses d'ail

2 oignons verts

2 grosses carottes

600 g de tomates en grappe

100 g de cubes de potiron

1 courgette de taille moyenne

1 poivron rouge

Huile d'olive

Sel de mer et poivre noir

Thym séché

Basilic séché

Origan séché

450 g de pâtes

Préparation

Coupez les légumes en morceaux.
Faites mijoter tous les légumes sauf les tomates dans 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole avec un couvercle.
Laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Remuez régulièrement.
Ajoutez maintenant les tomates et 1 cuillère à café de thym, basilic et origan.
Laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux.
Assaisonnez avec du sel de mer et du poivre.
À l'aide d'un mixeur ou avec un batteur, mixez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Servir chaud avec des pâtes fraîchement cuites

Conseil : pour les mangeurs difficiles, vous pouvez filtrer à nouveau la sauce après l'avoir mixée. Vous obtiendrez ainsi une sauce extra lisse !

Astuce : cette sauce n'est pas seulement délicieuse avec les pâtes, mais aussi comme sauce à pizza ou même comme dip sain.

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Ingrédients

pour

6

personnes

personne

3 gousses d'ail

2 oignons verts

2 grosses carottes

600 g de tomates en grappe

100 g de cubes de potiron

1 courgette de taille moyenne

1 poivron rouge

Huile d'olive

Sel de mer et poivre noir

Thym séché

Basilic séché

Origan séché

450 g de pâtes

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Préparation

60

min

Coupez les légumes en morceaux.
Faites mijoter tous les légumes sauf les tomates dans 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole avec un couvercle.
Laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
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Ajoutez maintenant les tomates et 1 cuillère à café de thym, basilic et origan.
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Conseil : pour les mangeurs difficiles, vous pouvez filtrer à nouveau la sauce après l'avoir mixée. Vous obtiendrez ainsi une sauce extra lisse !

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Coupez les légumes en morceaux.
Faites mijoter tous les légumes sauf les tomates dans 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole avec un couvercle.
Laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Remuez régulièrement.
Ajoutez maintenant les tomates et 1 cuillère à café de thym, basilic et origan.
Laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux.
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Recette pour

6

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60

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2 grosses carottes

600 g de tomates en grappe

100 g de cubes de potiron

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