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Pâtes aux légumes cachés

Tomeco

dîner

60

min

Recette pour

6

personne

personnes

60
minutes
3 gousses d'ail
2 oignons verts
2 grosses carottes
600 g de tomates en grappe
100 g de cubes de potiron
1 courgette de taille moyenne
1 poivron rouge
Huile d'olive
Sel de mer et poivre noir
Thym séché
Basilic séché
Origan séché
450 g de pâtes

Préparation

  • Coupez les légumes en morceaux.
  • Faites mijoter tous les légumes sauf les tomates dans 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole avec un couvercle.
  • Laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
  • Remuez régulièrement.
  • Ajoutez maintenant les tomates et 1 cuillère à café de thym, basilic et origan.
  • Laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux.
  • Assaisonnez avec du sel de mer et du poivre.
  • À l'aide d'un mixeur ou avec un batteur, mixez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  • Servir chaud avec des pâtes fraîchement cuites

Conseil : pour les mangeurs difficiles, vous pouvez filtrer à nouveau la sauce après l'avoir mixée. Vous obtiendrez ainsi une sauce extra lisse !

Astuce : cette sauce n'est pas seulement délicieuse avec les pâtes, mais aussi comme sauce à pizza ou même comme dip sain.

Ingrédients

pour

6

personnes

personne

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3 gousses d'ail

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2 oignons verts

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2 grosses carottes

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600 g de tomates en grappe

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100 g de cubes de potiron

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1 courgette de taille moyenne

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1 poivron rouge

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Huile d'olive

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Sel de mer et poivre noir

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Thym séché

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Basilic séché

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Origan séché

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450 g de pâtes

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60

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  • Coupez les légumes en morceaux.
  • Faites mijoter tous les légumes sauf les tomates dans 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole avec un couvercle.
  • Laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
  • Remuez régulièrement.
  • Ajoutez maintenant les tomates et 1 cuillère à café de thym, basilic et origan.
  • Laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux.
  • Assaisonnez avec du sel de mer et du poivre.
  • À l'aide d'un mixeur ou avec un batteur, mixez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  • Servir chaud avec des pâtes fraîchement cuites

Conseil : pour les mangeurs difficiles, vous pouvez filtrer à nouveau la sauce après l'avoir mixée. Vous obtiendrez ainsi une sauce extra lisse !

Astuce : cette sauce n'est pas seulement délicieuse avec les pâtes, mais aussi comme sauce à pizza ou même comme dip sain.

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  • Coupez les légumes en morceaux.
  • Faites mijoter tous les légumes sauf les tomates dans 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole avec un couvercle.
  • Laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
  • Remuez régulièrement.
  • Ajoutez maintenant les tomates et 1 cuillère à café de thym, basilic et origan.
  • Laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux.
  • Assaisonnez avec du sel de mer et du poivre.
  • À l'aide d'un mixeur ou avec un batteur, mixez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  • Servir chaud avec des pâtes fraîchement cuites

Conseil : pour les mangeurs difficiles, vous pouvez filtrer à nouveau la sauce après l'avoir mixée. Vous obtiendrez ainsi une sauce extra lisse !

Astuce : cette sauce n'est pas seulement délicieuse avec les pâtes, mais aussi comme sauce à pizza ou même comme dip sain.

Recette pour

6

personne

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60
minutes
3 gousses d'ail
2 oignons verts
2 grosses carottes
600 g de tomates en grappe
100 g de cubes de potiron
1 courgette de taille moyenne
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Thym séché
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450 g de pâtes

Préparation

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