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Anja, la styliste culinaire spécialisée dans la pâtisserie
Anja, la styliste culinaire spécialisée dans la pâtisserie
dîner
90
min
Coupez les tomates Thomasso en deux, retirez les tiges et coupez-les en gros morceaux.
Mettez les tomates dans une casserole et ajoutez un petit peu d'eau. Laissez-les mijoter doucement pendant environ 15 minutes, avec le couvercle sur la casserole. Mixez ensuite à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
Dans une autre casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Ajoutez le concentré de tomates et laissez-le cuire quelques instants afin que le goût devienne encore plus intense et riche.
Ajoutez ensuite les tomates mixées, ainsi que les herbes séchées. Assaisonnez à votre goût avec du poivre et du sel.
Laissez mijoter la sauce environ 1 heure à feu doux. Remuez de temps en temps. Vous obtiendrez ainsi une délicieuse sauce tomate onctueuse et pleine de saveurs.
Conseil
Préparez tout de suite une portion supplémentaire et congelez la sauce. Vous aurez ainsi toujours une délicieuse base toute prête pour des pâtes, des lasagnes, une soupe ou des plats au four.
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Ingrédients
pour
4
personnes
personne
Pour la sauce tomate
1 kg de tomates Thomasso
1 boîte de concentré de tomates
herbes séchées (basilic, origan et thym)
sel et poivre
huile d'olive
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90
min
Coupez les tomates Thomasso en deux, retirez les tiges et coupez-les en gros morceaux.
Mettez les tomates dans une casserole et ajoutez un petit peu d'eau. Laissez-les mijoter doucement pendant environ 15 minutes, avec le couvercle sur la casserole. Mixez ensuite à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
Dans une autre casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Ajoutez le concentré de tomates et laissez-le cuire quelques instants afin que le goût devienne encore plus intense et riche.
Ajoutez ensuite les tomates mixées, ainsi que les herbes séchées. Assaisonnez à votre goût avec du poivre et du sel.
Laissez mijoter la sauce environ 1 heure à feu doux. Remuez de temps en temps. Vous obtiendrez ainsi une délicieuse sauce tomate onctueuse et pleine de saveurs.
Conseil
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Coupez les tomates Thomasso en deux, retirez les tiges et coupez-les en gros morceaux.
Mettez les tomates dans une casserole et ajoutez un petit peu d'eau. Laissez-les mijoter doucement pendant environ 15 minutes, avec le couvercle sur la casserole. Mixez ensuite à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
Dans une autre casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Ajoutez le concentré de tomates et laissez-le cuire quelques instants afin que le goût devienne encore plus intense et riche.
Ajoutez ensuite les tomates mixées, ainsi que les herbes séchées. Assaisonnez à votre goût avec du poivre et du sel.
Laissez mijoter la sauce environ 1 heure à feu doux. Remuez de temps en temps. Vous obtiendrez ainsi une délicieuse sauce tomate onctueuse et pleine de saveurs.
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Nous garantissons la qualité.
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