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Salade aux tomates Mirot

Anja, la styliste culinaire spécialisée dans la pâtisserie

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déjeuner

20

min

Recette pour

4

personne

personnes

20

minutes

Pour la salade

2 tiges de tomates Mirot

200 g d'épinards

500 g de fraises

1 concombre

granola ou mélange de graines

1 ciabatta ou du pain rassis pour faire des croûtons

huile d'olive

Pour la vinaigrette

3 cuillères à soupe d'huile de noix

1 c. à s. de jus de citron

1 cuillère à café de moutarde

Poivre

sel

Préparation

Pour la vinaigrette, mélangez le jus de citron et la moutarde. Ajoutez l'huile de noix petit à petit tout en fouettant. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Pour les croûtons, coupez le pain en dés ou en petits morceaux. Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-les dorer.
Coupez les tomates et les fraises en quartiers. Coupez le concombre en demi-rondelles. Répartissez les épinards, les tomates, les fraises et le concombre dans 4 assiettes creuses. Versez la vinaigrette par-dessus et parsemez de croûtons et de granola.

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Ingrédients

pour

4

personnes

personne

Pour la salade

2 tiges de tomates Mirot

200 g d'épinards

500 g de fraises

1 concombre

granola ou mélange de graines

1 ciabatta ou du pain rassis pour faire des croûtons

huile d'olive

Pour la vinaigrette

3 cuillères à soupe d'huile de noix

1 c. à s. de jus de citron

1 cuillère à café de moutarde

Poivre

sel

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Préparation

20

min

Pour la vinaigrette, mélangez le jus de citron et la moutarde. Ajoutez l'huile de noix petit à petit tout en fouettant. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Pour les croûtons, coupez le pain en dés ou en petits morceaux. Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-les dorer.
Coupez les tomates et les fraises en quartiers. Coupez le concombre en demi-rondelles. Répartissez les épinards, les tomates, les fraises et le concombre dans 4 assiettes creuses. Versez la vinaigrette par-dessus et parsemez de croûtons et de granola.

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Pour la vinaigrette, mélangez le jus de citron et la moutarde. Ajoutez l'huile de noix petit à petit tout en fouettant. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Pour les croûtons, coupez le pain en dés ou en petits morceaux. Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-les dorer.
Coupez les tomates et les fraises en quartiers. Coupez le concombre en demi-rondelles. Répartissez les épinards, les tomates, les fraises et le concombre dans 4 assiettes creuses. Versez la vinaigrette par-dessus et parsemez de croûtons et de granola.

Recette pour

4

personne

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20

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Pour la salade

2 tiges de tomates Mirot

200 g d'épinards

500 g de fraises

1 concombre

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1 ciabatta ou du pain rassis pour faire des croûtons

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