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Gâteau d'avoine aux kiwaïs

Karola’s Kitchen

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dessert

30

min

Recette pour

5

personne

personnes

30

minutes

1 banane très mure (100 g épluchée)

50 g de flocons d'avoine (ou, plus précisément : la moitié du poids de la banane épluchée)

50 g de chocolat noir (j'utilise du chocolat à 70% de cacao)

1 barquette de kiwaïs (125 g)

une poignée de noix de coco effilée

150 g de yaourt grec (ou un autre yaourt riche en matières grasses)

½ c. à c. de poudre de stevia (ou autre édulcorant, au goût)

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Écrasez la banane à la fourchette et incorporez-y les flocons d'avoine jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Roulez cinq boulettes de mélange à la main et applatissez-les pour former des disques d'environ un centimètre d'épaisseur.
Mettez les gâteaux au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés. Ils ne deviendront pas croustillants, mais resteront mous, comme un cake.
Laissez-les refroidir complètement.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez-le refroidir brièvement.
Equeutez les dix kiwaïs et trempez-les dans le chocolat fondu.
Préparez une assiette recouverte de papier sulfurisé.
Faites tourner les kiwaïs dans le chocolat jusqu'à ce qu'ils soient complètement enrobés, déposez-les sur le papier sulfurisé à l'aide de deux fourchettes et mettez-les au moins 15 minutes au réfrigérateur.
Mélangez le grec yaourt avec la poudre de stévia.
Si vous voulez, mettez le yaourt dans une poche à douille ou un sac de congélation dont vous aurez coupé un coin pour l'appliquer facilement. Vous pouvez également utiliser une cuillère.
Faites griller brièvement la noix de coco effilée dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elle devienne dorée.
Coupez cinq pralines de kiwaïs en deux, gardez les autres entières.
Répartissez le yaourt sur les cinq gâteaux à l'avoine, disposez quelques pralines de kiwaïs (coupées en deux) sur chacun et saupoudrez enfin de noix de coco.

Astuces

Encore plus délicieux et unique en mélangeant la pulpe d'un fruit de la passion au yaourt .
Convient également pour le petit-déjeuner. Les flocons d'avoine apportent des glucides lents et des protéines. Les blancs d'œufs, le yaourt, la noix de coco effilée et le chocolat noir apportent des protéines et des lipides. De plus, la banane et les kiwaïs apportent des sucres rapides naturels, des vitamines et des minéraux. Comptez 2 à 3 gâteaux pour une portion.

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Ingrédients

pour

5

personnes

personne

1 banane très mure (100 g épluchée)

50 g de flocons d'avoine (ou, plus précisément : la moitié du poids de la banane épluchée)

50 g de chocolat noir (j'utilise du chocolat à 70% de cacao)

1 barquette de kiwaïs (125 g)

une poignée de noix de coco effilée

150 g de yaourt grec (ou un autre yaourt riche en matières grasses)

½ c. à c. de poudre de stevia (ou autre édulcorant, au goût)

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Préparation

30

min

Préchauffez le four à 180°C.
Écrasez la banane à la fourchette et incorporez-y les flocons d'avoine jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Roulez cinq boulettes de mélange à la main et applatissez-les pour former des disques d'environ un centimètre d'épaisseur.
Mettez les gâteaux au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés. Ils ne deviendront pas croustillants, mais resteront mous, comme un cake.
Laissez-les refroidir complètement.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez-le refroidir brièvement.
Equeutez les dix kiwaïs et trempez-les dans le chocolat fondu.
Préparez une assiette recouverte de papier sulfurisé.
Faites tourner les kiwaïs dans le chocolat jusqu'à ce qu'ils soient complètement enrobés, déposez-les sur le papier sulfurisé à l'aide de deux fourchettes et mettez-les au moins 15 minutes au réfrigérateur.
Mélangez le grec yaourt avec la poudre de stévia.
Si vous voulez, mettez le yaourt dans une poche à douille ou un sac de congélation dont vous aurez coupé un coin pour l'appliquer facilement. Vous pouvez également utiliser une cuillère.
Faites griller brièvement la noix de coco effilée dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elle devienne dorée.
Coupez cinq pralines de kiwaïs en deux, gardez les autres entières.
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Convient également pour le petit-déjeuner. Les flocons d'avoine apportent des glucides lents et des protéines. Les blancs d'œufs, le yaourt, la noix de coco effilée et le chocolat noir apportent des protéines et des lipides. De plus, la banane et les kiwaïs apportent des sucres rapides naturels, des vitamines et des minéraux. Comptez 2 à 3 gâteaux pour une portion.

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Préchauffez le four à 180°C.
Écrasez la banane à la fourchette et incorporez-y les flocons d'avoine jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Roulez cinq boulettes de mélange à la main et applatissez-les pour former des disques d'environ un centimètre d'épaisseur.
Mettez les gâteaux au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés. Ils ne deviendront pas croustillants, mais resteront mous, comme un cake.
Laissez-les refroidir complètement.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez-le refroidir brièvement.
Equeutez les dix kiwaïs et trempez-les dans le chocolat fondu.
Préparez une assiette recouverte de papier sulfurisé.
Faites tourner les kiwaïs dans le chocolat jusqu'à ce qu'ils soient complètement enrobés, déposez-les sur le papier sulfurisé à l'aide de deux fourchettes et mettez-les au moins 15 minutes au réfrigérateur.
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Si vous voulez, mettez le yaourt dans une poche à douille ou un sac de congélation dont vous aurez coupé un coin pour l'appliquer facilement. Vous pouvez également utiliser une cuillère.
Faites griller brièvement la noix de coco effilée dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elle devienne dorée.
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Convient également pour le petit-déjeuner. Les flocons d'avoine apportent des glucides lents et des protéines. Les blancs d'œufs, le yaourt, la noix de coco effilée et le chocolat noir apportent des protéines et des lipides. De plus, la banane et les kiwaïs apportent des sucres rapides naturels, des vitamines et des minéraux. Comptez 2 à 3 gâteaux pour une portion.

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Recette pour

5

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minutes

1 banane très mure (100 g épluchée)

50 g de flocons d'avoine (ou, plus précisément : la moitié du poids de la banane épluchée)

50 g de chocolat noir (j'utilise du chocolat à 70% de cacao)

1 barquette de kiwaïs (125 g)

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