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Barres de baies

Claudia_pinchesofhappiness

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dessert

45

min

Recette pour

4

personne

personnes

45

minutes

Pour la base et le crumble

280 g de farine

1/4 de litre de levure chimique

1/4 de litre de sel

1/4 de litre de cannelle

168 g de beurre fondu

100 g de sucre

50 g de cassonade légère

1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille

1tl de zeste de citron

Pour la garniture aux baies

425 g de baies

150 g de sucre

1/8tl de sel

3 cuillères à soupe de fécule de maïs

1tl de zeste de citron

1/2 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

Préchauffer le four à 175 degrés.
Tapisser un moule de 20 x 20 cm de papier sulfurisé.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un saladier.
Ajouter le beurre fondu, le sucre, l'extrait de vanille et le zeste de citron et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Réserver 220 g de cette pâte pour le crumble et recouvrir le fond du moule avec le reste de la pâte.
Cuire au four pendant 15 minutes et laisser refroidir.
Pendant ce temps, porter à ébullition tous les ingrédients de la garniture aux baies dans une casserole ( casserole ).
Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les baies commencent à se désagréger.
Baisser ensuite le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la garniture ait épaissi.
Laisser ensuite le mélange refroidir pendant 10 minutes.
Répartir la garniture sur le fond et saupoudrer également le crumble.
Faire cuire au four pendant 40 minutes.
Avant de découper les barres, placez le moule au congélateur pendant 15 minutes.

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Ingrédients

pour

4

personnes

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Pour la base et le crumble

280 g de farine

1/4 de litre de levure chimique

1/4 de litre de sel

1/4 de litre de cannelle

168 g de beurre fondu

100 g de sucre

50 g de cassonade légère

1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille

1tl de zeste de citron

Pour la garniture aux baies

425 g de baies

150 g de sucre

1/8tl de sel

3 cuillères à soupe de fécule de maïs

1tl de zeste de citron

1/2 cuillère à soupe de jus de citron

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Préparation

45

min

Préchauffer le four à 175 degrés.
Tapisser un moule de 20 x 20 cm de papier sulfurisé.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un saladier.
Ajouter le beurre fondu, le sucre, l'extrait de vanille et le zeste de citron et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Réserver 220 g de cette pâte pour le crumble et recouvrir le fond du moule avec le reste de la pâte.
Cuire au four pendant 15 minutes et laisser refroidir.
Pendant ce temps, porter à ébullition tous les ingrédients de la garniture aux baies dans une casserole ( casserole ).
Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les baies commencent à se désagréger.
Baisser ensuite le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la garniture ait épaissi.
Laisser ensuite le mélange refroidir pendant 10 minutes.
Répartir la garniture sur le fond et saupoudrer également le crumble.
Faire cuire au four pendant 40 minutes.
Avant de découper les barres, placez le moule au congélateur pendant 15 minutes.

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Préchauffer le four à 175 degrés.
Tapisser un moule de 20 x 20 cm de papier sulfurisé.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un saladier.
Ajouter le beurre fondu, le sucre, l'extrait de vanille et le zeste de citron et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Réserver 220 g de cette pâte pour le crumble et recouvrir le fond du moule avec le reste de la pâte.
Cuire au four pendant 15 minutes et laisser refroidir.
Pendant ce temps, porter à ébullition tous les ingrédients de la garniture aux baies dans une casserole ( casserole ).
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Recette pour

4

personne

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45

minutes

Pour la base et le crumble

280 g de farine

1/4 de litre de levure chimique

1/4 de litre de sel

1/4 de litre de cannelle

168 g de beurre fondu

100 g de sucre

50 g de cassonade légère

1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille

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Pour la garniture aux baies

425 g de baies

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1/8tl de sel

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