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Ceviche de loup de mer à la framboise

The messy chef Jelle

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dîner

35

min

Recette pour

2

personne

personnes

35

minutes

200 g de loup de mer

3 c. à s. de jus de citron vert

1 c. à c. de miel

Une pincée de gros sel marin

½ échalote

Un morceau de piment selon votre goût

2 tiges d'oignon de printemps

Aneth

Huile d'olive

10 framboises

Préparation

Mélangez le jus de citron vert avec le miel, le sel, l'échalote finement hachée et le piment.
Coupez le poisson en fines tranches et versez la marinade dessus.
Laissez le poisson au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
Hachez très finement l'oignon de printemps.
Mélangez-le avec 2 c. à s. d'huile d'olive.
Terminez en ajoutant les framboises, l'aneth et l'oignon de printemps au poisson.

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Ingrédients

pour

2

personnes

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200 g de loup de mer

3 c. à s. de jus de citron vert

1 c. à c. de miel

Une pincée de gros sel marin

½ échalote

Un morceau de piment selon votre goût

2 tiges d'oignon de printemps

Aneth

Huile d'olive

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Préparation

35

min

Mélangez le jus de citron vert avec le miel, le sel, l'échalote finement hachée et le piment.
Coupez le poisson en fines tranches et versez la marinade dessus.
Laissez le poisson au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
Hachez très finement l'oignon de printemps.
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Terminez en ajoutant les framboises, l'aneth et l'oignon de printemps au poisson.

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Mélangez le jus de citron vert avec le miel, le sel, l'échalote finement hachée et le piment.
Coupez le poisson en fines tranches et versez la marinade dessus.
Laissez le poisson au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
Hachez très finement l'oignon de printemps.
Mélangez-le avec 2 c. à s. d'huile d'olive.
Terminez en ajoutant les framboises, l'aneth et l'oignon de printemps au poisson.

Recette pour

2

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35

minutes

200 g de loup de mer

3 c. à s. de jus de citron vert

1 c. à c. de miel

Une pincée de gros sel marin

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