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Muffins aux fruits rouges

Recette pour

15

personne

personnes

30
minutes
Pour les muffins
2 œufs
180 g de sucre blanc
200 g de fromage grec allégé yaourt
100 g d'huile de tournesol
1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille
200 g de farine boulangère auto-levante
une pincée de sel
1 zeste de citron
200 g de baies (framboises, myrtilles et mûres fraîches)

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 degrés.
  • Mélanger les œufs avec la moitié du sucre pendant cinq minutes jusqu'à ce que le mélange d'œufs ait doublé de volume. 
  • Ajouter le yaourt grec allégé, l'huile de tournesol et l'extrait de vanille et continuer à mélanger. 
  • Dans un autre saladier, ajouter la farine de boulangerie auto-levante, une pincée de sel et la moitié restante du sucre. 
  • Ajouter ensuite ce deuxième bol à l'autre mélange et mélanger le tout pour obtenir une belle pâte. 
  • Enfin, râper brièvement le zeste d'un citron sur le mélange et incorporer les baies fraîches à la pâte.
  • Répartir uniformément le mélange dans les 15 moules à pâte et cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes. 

Ingrédients

pour

15

personnes

personne

Pour les muffins

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2 œufs

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180 g de sucre blanc

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Préparation

30

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  • Préchauffez le four à 180 degrés.
  • Mélanger les œufs avec la moitié du sucre pendant cinq minutes jusqu'à ce que le mélange d'œufs ait doublé de volume. 
  • Ajouter le yaourt grec allégé, l'huile de tournesol et l'extrait de vanille et continuer à mélanger. 
  • Dans un autre saladier, ajouter la farine de boulangerie auto-levante, une pincée de sel et la moitié restante du sucre. 
  • Ajouter ensuite ce deuxième bol à l'autre mélange et mélanger le tout pour obtenir une belle pâte. 
  • Enfin, râper brièvement le zeste d'un citron sur le mélange et incorporer les baies fraîches à la pâte.
  • Répartir uniformément le mélange dans les 15 moules à pâte et cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes. 

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  • Préchauffez le four à 180 degrés.
  • Mélanger les œufs avec la moitié du sucre pendant cinq minutes jusqu'à ce que le mélange d'œufs ait doublé de volume. 
  • Ajouter le yaourt grec allégé, l'huile de tournesol et l'extrait de vanille et continuer à mélanger. 
  • Dans un autre saladier, ajouter la farine de boulangerie auto-levante, une pincée de sel et la moitié restante du sucre. 
  • Ajouter ensuite ce deuxième bol à l'autre mélange et mélanger le tout pour obtenir une belle pâte. 
  • Enfin, râper brièvement le zeste d'un citron sur le mélange et incorporer les baies fraîches à la pâte.
  • Répartir uniformément le mélange dans les 15 moules à pâte et cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes. 

Recette pour

15

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30
minutes
Pour les muffins
2 œufs
180 g de sucre blanc
200 g de fromage grec allégé yaourt
100 g d'huile de tournesol
1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille
200 g de farine boulangère auto-levante
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1 zeste de citron
200 g de baies (framboises, myrtilles et mûres fraîches)

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