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Riz à la grecque avec du poulet et des légumes du sud

Tomeco

dîner

45

min

Recette pour

4

personne

personnes

45
minutes
300 g de riz grec (orzo)
1 kg de tomates romaines
1 petite courgette
1 poivron jaune
1 poivron orange
2 gousses d'ail
1 oignon vert
1/2 cuillère à café d'origan séché
1/2 c. à c. de basilic séché
1/4 cuillère à café de cannelle
300 g de poulet émincé
1 c. à s. d'huile d'olive
1 cube de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe de persil frais

Préparation

  • Blanchir les tomates et enlever la peau et les graines.
  • Hachez grossièrement les tomates et mettez-les de côté.
  • Hachez finement l'ail et l'oignon et faites-les revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile.
  • Ajoutez le poulet émincé et faites-le dorer.
  • Pendant ce temps, coupez en petits dés la courgette et les poivrons, ajoutez-les à la viande et remuez.
  • Lorsque la viande est entièrement cuite, ajoutez 300 ml d'eau récemment bouillie ainsi que le cube de bouillon (vous pouvez également utiliser du bouillon frais).
  • Ajoutez l'orzo et remuez bien.
  • Faites cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le bouillon soit presque épuisé, mais pas tout à fait.
  • Enfin, ajoutez les herbes et les tomates.
  • Remuez bien et versez dans un plat allant au four.
  • Faire griller pendant 20 minutes au four à 180 °C.
  • Servir avec du persil frais.

Ingrédients

pour

4

personnes

personne

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300 g de riz grec (orzo)

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1 kg de tomates romaines

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1 petite courgette

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1 poivron jaune

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1 poivron orange

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2 gousses d'ail

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1 oignon vert

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1/2 cuillère à café d'origan séché

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1/2 c. à c. de basilic séché

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1/4 cuillère à café de cannelle

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300 g de poulet émincé

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1 c. à s. d'huile d'olive

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1 cube de bouillon de poulet

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2 cuillères à soupe de persil frais

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Préparation

45

min

  • Blanchir les tomates et enlever la peau et les graines.
  • Hachez grossièrement les tomates et mettez-les de côté.
  • Hachez finement l'ail et l'oignon et faites-les revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile.
  • Ajoutez le poulet émincé et faites-le dorer.
  • Pendant ce temps, coupez en petits dés la courgette et les poivrons, ajoutez-les à la viande et remuez.
  • Lorsque la viande est entièrement cuite, ajoutez 300 ml d'eau récemment bouillie ainsi que le cube de bouillon (vous pouvez également utiliser du bouillon frais).
  • Ajoutez l'orzo et remuez bien.
  • Faites cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le bouillon soit presque épuisé, mais pas tout à fait.
  • Enfin, ajoutez les herbes et les tomates.
  • Remuez bien et versez dans un plat allant au four.
  • Faire griller pendant 20 minutes au four à 180 °C.
  • Servir avec du persil frais.

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  • Blanchir les tomates et enlever la peau et les graines.
  • Hachez grossièrement les tomates et mettez-les de côté.
  • Hachez finement l'ail et l'oignon et faites-les revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile.
  • Ajoutez le poulet émincé et faites-le dorer.
  • Pendant ce temps, coupez en petits dés la courgette et les poivrons, ajoutez-les à la viande et remuez.
  • Lorsque la viande est entièrement cuite, ajoutez 300 ml d'eau récemment bouillie ainsi que le cube de bouillon (vous pouvez également utiliser du bouillon frais).
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  • Faites cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le bouillon soit presque épuisé, mais pas tout à fait.
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  • Faire griller pendant 20 minutes au four à 180 °C.
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Recette pour

4

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45
minutes
300 g de riz grec (orzo)
1 kg de tomates romaines
1 petite courgette
1 poivron jaune
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2 gousses d'ail
1 oignon vert
1/2 cuillère à café d'origan séché
1/2 c. à c. de basilic séché
1/4 cuillère à café de cannelle
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1 c. à s. d'huile d'olive
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