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Riz à la grecque avec du poulet et des légumes du sud

Tomeco

Tomeco

dîner

45

min

Recette pour

4

personne

personnes

45

minutes

300 g de riz grec (orzo)

1 kg de tomates romaines

1 petite courgette

1 poivron jaune

1 poivron orange

2 gousses d'ail

1 oignon vert

1/2 cuillère à café d'origan séché

1/2 c. à c. de basilic séché

1/4 cuillère à café de cannelle

300 g de poulet émincé

1 c. à s. d'huile d'olive

1 cube de bouillon de poulet

2 cuillères à soupe de persil frais

Préparation

Blanchir les tomates et enlever la peau et les graines.
Hachez grossièrement les tomates et mettez-les de côté.
Hachez finement l'ail et l'oignon et faites-les revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile.
Ajoutez le poulet émincé et faites-le dorer.
Pendant ce temps, coupez en petits dés la courgette et les poivrons, ajoutez-les à la viande et remuez.
Lorsque la viande est entièrement cuite, ajoutez 300 ml d'eau récemment bouillie ainsi que le cube de bouillon (vous pouvez également utiliser du bouillon frais).
Ajoutez l'orzo et remuez bien.
Faites cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le bouillon soit presque épuisé, mais pas tout à fait.
Enfin, ajoutez les herbes et les tomates.
Remuez bien et versez dans un plat allant au four.
Faire griller pendant 20 minutes au four à 180 °C.
Servir avec du persil frais.

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Ingrédients

pour

4

personnes

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300 g de riz grec (orzo)

1 kg de tomates romaines

1 petite courgette

1 poivron jaune

1 poivron orange

2 gousses d'ail

1 oignon vert

1/2 cuillère à café d'origan séché

1/2 c. à c. de basilic séché

1/4 cuillère à café de cannelle

300 g de poulet émincé

1 c. à s. d'huile d'olive

1 cube de bouillon de poulet

2 cuillères à soupe de persil frais

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Préparation

45

min

Blanchir les tomates et enlever la peau et les graines.
Hachez grossièrement les tomates et mettez-les de côté.
Hachez finement l'ail et l'oignon et faites-les revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile.
Ajoutez le poulet émincé et faites-le dorer.
Pendant ce temps, coupez en petits dés la courgette et les poivrons, ajoutez-les à la viande et remuez.
Lorsque la viande est entièrement cuite, ajoutez 300 ml d'eau récemment bouillie ainsi que le cube de bouillon (vous pouvez également utiliser du bouillon frais).
Ajoutez l'orzo et remuez bien.
Faites cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le bouillon soit presque épuisé, mais pas tout à fait.
Enfin, ajoutez les herbes et les tomates.
Remuez bien et versez dans un plat allant au four.
Faire griller pendant 20 minutes au four à 180 °C.
Servir avec du persil frais.

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Blanchir les tomates et enlever la peau et les graines.
Hachez grossièrement les tomates et mettez-les de côté.
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Ajoutez le poulet émincé et faites-le dorer.
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Lorsque la viande est entièrement cuite, ajoutez 300 ml d'eau récemment bouillie ainsi que le cube de bouillon (vous pouvez également utiliser du bouillon frais).
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Recette pour

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300 g de riz grec (orzo)

1 kg de tomates romaines

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1 poivron jaune

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2 gousses d'ail

1 oignon vert

1/2 cuillère à café d'origan séché

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1 c. à s. d'huile d'olive

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