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Salade de couscous à la feta, fraise, grenade, concombre et menthe

Recette pour

4

personne

personnes

15
minutes
250 à 300 g de couscous
1 concombre
250 g de fraises
100 g de graines de grenade
60 g de feta
Jus d'un citron
Une poignée de menthe fraîche
Un filet d'huile d'olive
Une pincée de sel

Préparation

  • Pesez environ 250 à 300 g de couscous dans un bol.
  • Portez une certaine quantité d'eau à ébullition (voir l'emballage du couscous) et versez-la sur le couscous.
  • Couvrez le bol avec un torchon et laissez le couscous cuire/gonfler.
  • Mélangez un filet d'huile d'olive, le jus d'un citron et une pincée de sel au couscous.
  • Pendant ce temps, laissez le couscous refroidir un peu.
  • Coupez le concombre en dés et les fraises en morceaux.
  • Hachez la menthe et émiettez la feta.
  • Mélangez le concombre, les fraises, les graines de grenade, la feta et la menthe à la salade de couscous.
  • Servez froid comme accompagnement ou comme déjeuner.

Ingrédients

pour

4

personnes

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250 à 300 g de couscous

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1 concombre

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250 g de fraises

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100 g de graines de grenade

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60 g de feta

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Une pincée de sel

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Préparation

15

min

  • Pesez environ 250 à 300 g de couscous dans un bol.
  • Portez une certaine quantité d'eau à ébullition (voir l'emballage du couscous) et versez-la sur le couscous.
  • Couvrez le bol avec un torchon et laissez le couscous cuire/gonfler.
  • Mélangez un filet d'huile d'olive, le jus d'un citron et une pincée de sel au couscous.
  • Pendant ce temps, laissez le couscous refroidir un peu.
  • Coupez le concombre en dés et les fraises en morceaux.
  • Hachez la menthe et émiettez la feta.
  • Mélangez le concombre, les fraises, les graines de grenade, la feta et la menthe à la salade de couscous.
  • Servez froid comme accompagnement ou comme déjeuner.

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  • Pesez environ 250 à 300 g de couscous dans un bol.
  • Portez une certaine quantité d'eau à ébullition (voir l'emballage du couscous) et versez-la sur le couscous.
  • Couvrez le bol avec un torchon et laissez le couscous cuire/gonfler.
  • Mélangez un filet d'huile d'olive, le jus d'un citron et une pincée de sel au couscous.
  • Pendant ce temps, laissez le couscous refroidir un peu.
  • Coupez le concombre en dés et les fraises en morceaux.
  • Hachez la menthe et émiettez la feta.
  • Mélangez le concombre, les fraises, les graines de grenade, la feta et la menthe à la salade de couscous.
  • Servez froid comme accompagnement ou comme déjeuner.

Recette pour

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250 à 300 g de couscous
1 concombre
250 g de fraises
100 g de graines de grenade
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