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Moelleux aux fraises

Chloé kookt

Chloé kookt

dessert

40

min

Recette pour

4

personne

personnes

40

minutes

110 g de chocolat noir

100 g de beurre + supplémentaire

70 g de sucre

50 g de farine de pâtisserie

2 œufs

2 jaunes d'œufs

Une pincée de sel

250 g de fraises

Glace vanille (facultatif)

Préparation

Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Mélangez 2 œufs et 2 jaunes d'œufs avec le sucre. Ajoutez une pincée de sel.
Faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu doux. Lorsque le chocolat a fondu, laissez-le refroidir un moment (assurez-vous qu'il n'est pas chaud). Versez le chocolat et le beurre fondus dans le mélange d'œufs.
Mélangez bien le tout et incorporez-y enfin la farine.
Laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant une heure.
Préchauffez le four à 200°C.
Beurrez et farinez les moules à pâtisserie. Remplissez-les environ aux 2/3 de pâte.
Faites cuire les moelleux pendant environ 8-10 minutes (jusqu'à ce que des trous apparaissent dans la pâte).
Servez chaud avec une boule de glace et des fraises.

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Ingrédients

pour

4

personnes

personne

110 g de chocolat noir

100 g de beurre + supplémentaire

70 g de sucre

50 g de farine de pâtisserie

2 œufs

2 jaunes d'œufs

Une pincée de sel

250 g de fraises

Glace vanille (facultatif)

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Préparation

40

min

Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Mélangez 2 œufs et 2 jaunes d'œufs avec le sucre. Ajoutez une pincée de sel.
Faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu doux. Lorsque le chocolat a fondu, laissez-le refroidir un moment (assurez-vous qu'il n'est pas chaud). Versez le chocolat et le beurre fondus dans le mélange d'œufs.
Mélangez bien le tout et incorporez-y enfin la farine.
Laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant une heure.
Préchauffez le four à 200°C.
Beurrez et farinez les moules à pâtisserie. Remplissez-les environ aux 2/3 de pâte.
Faites cuire les moelleux pendant environ 8-10 minutes (jusqu'à ce que des trous apparaissent dans la pâte).
Servez chaud avec une boule de glace et des fraises.

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Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Mélangez 2 œufs et 2 jaunes d'œufs avec le sucre. Ajoutez une pincée de sel.
Faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu doux. Lorsque le chocolat a fondu, laissez-le refroidir un moment (assurez-vous qu'il n'est pas chaud). Versez le chocolat et le beurre fondus dans le mélange d'œufs.
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Recette pour

4

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minutes

110 g de chocolat noir

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