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Brownies au mascarpone et aux fraises

Recette pour

4

personne

personnes

60
minutes
250 g de morceaux de fraises
225 g de mascarpone
175 g de chocolat noir
g de
5 œufs
150 g de farine tamisée
2 c. à c. de levure chimique
200 g de sucre
4 c. à s. de sucre glace
1,5 c. à c. d'extrait de vanille
1 c. à c. de sel
En plus : moule à pâtisserie (18 x 30cm)

Préparation

  • Faites fondre le beurre avec le chocolat et l'extrait de vanille à feu doux en remuant.
  • Versez le mélange dans un saladier et ajoutez le sucre et les 4 œufs. Battez-le jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  • Incorporez la farine et la levure chimique.
  • Battez le mascarpone avec l'œuf restant et le sucre glace jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  • Versez la moitié de la pâte au chocolat dans un moule graissé.
  • Étalez le mascarpone par-dessus et enfoncez légèrement les fraises dedans.
  • Répartissez le reste de la pâte au chocolat sur les fraises.
  • Faites cuire le gâteau pendant environ 50 min au four à 175°C.
  • Laissez refroidir et servez.

Ingrédients

pour

4

personnes

personne

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250 g de morceaux de fraises

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225 g de mascarpone

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175 g de chocolat noir

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5 œufs

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150 g de farine tamisée

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2 c. à c. de levure chimique

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200 g de sucre

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4 c. à s. de sucre glace

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1,5 c. à c. d'extrait de vanille

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60

min

  • Faites fondre le beurre avec le chocolat et l'extrait de vanille à feu doux en remuant.
  • Versez le mélange dans un saladier et ajoutez le sucre et les 4 œufs. Battez-le jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  • Incorporez la farine et la levure chimique.
  • Battez le mascarpone avec l'œuf restant et le sucre glace jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  • Versez la moitié de la pâte au chocolat dans un moule graissé.
  • Étalez le mascarpone par-dessus et enfoncez légèrement les fraises dedans.
  • Répartissez le reste de la pâte au chocolat sur les fraises.
  • Faites cuire le gâteau pendant environ 50 min au four à 175°C.
  • Laissez refroidir et servez.

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  • Faites fondre le beurre avec le chocolat et l'extrait de vanille à feu doux en remuant.
  • Versez le mélange dans un saladier et ajoutez le sucre et les 4 œufs. Battez-le jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  • Incorporez la farine et la levure chimique.
  • Battez le mascarpone avec l'œuf restant et le sucre glace jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  • Versez la moitié de la pâte au chocolat dans un moule graissé.
  • Étalez le mascarpone par-dessus et enfoncez légèrement les fraises dedans.
  • Répartissez le reste de la pâte au chocolat sur les fraises.
  • Faites cuire le gâteau pendant environ 50 min au four à 175°C.
  • Laissez refroidir et servez.

Recette pour

4

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60
minutes
250 g de morceaux de fraises
225 g de mascarpone
175 g de chocolat noir
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5 œufs
150 g de farine tamisée
2 c. à c. de levure chimique
200 g de sucre
4 c. à s. de sucre glace
1,5 c. à c. d'extrait de vanille
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En plus : moule à pâtisserie (18 x 30cm)

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