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Gâteau aux amandes à la crème de mascarpone et aux fraises

Chloé kookt

Chloé kookt

dessert

35

min

Recette pour

6

personne

personnes

35

minutes

Pour le gâteau aux amandes

3 œufs

150 g de farine fermentante

100 g de poudre d'amande

160 g de sucre

150 g de beurre fondu ou ramolli

Sel

50 ml de lait

2 c. à c. d'extrait d'amande

Pour la crème de mascarpone

250 g de mascarpone

100 ml de crème

Sucre vanillé

1 c. à s. de sucre glace

Préparation

Pour le gâteau aux amandes

Chauffez le four à 170 degrés.
Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier.
Ajoutez le beurre, les œufs, l'extrait d'amande et le lait ; mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étalez la pâte dans un moule graissé.
Faites cuire le gâteau pendant 35-40 min., jusqu'à ce qu'il soit doré.
Fouettez la crème avec le sucre vanillé jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur de yaourt.
Fouettez le mascarpone avec 1 c. à s. de sucre glace et ajoutez-y la crème fouettée.

Pour la crème de mascarpone

Fouettez la crème avec le sucre vanillé jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur de yaourt.
Fouettez le mascarpone avec 1 c. à s. de sucre glace et ajoutez-y la crème fouettée.

Lorsque le gâteau a refroidi, tartinez-le de crème de mascarpone et garnissez-le de fraises fraîches.

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Ingrédients

pour

6

personnes

personne

Pour le gâteau aux amandes

3 œufs

150 g de farine fermentante

100 g de poudre d'amande

160 g de sucre

150 g de beurre fondu ou ramolli

Sel

50 ml de lait

2 c. à c. d'extrait d'amande

Pour la crème de mascarpone

250 g de mascarpone

100 ml de crème

Sucre vanillé

1 c. à s. de sucre glace

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Préparation

35

min

Pour le gâteau aux amandes

Chauffez le four à 170 degrés.
Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier.
Ajoutez le beurre, les œufs, l'extrait d'amande et le lait ; mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étalez la pâte dans un moule graissé.
Faites cuire le gâteau pendant 35-40 min., jusqu'à ce qu'il soit doré.
Fouettez la crème avec le sucre vanillé jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur de yaourt.
Fouettez le mascarpone avec 1 c. à s. de sucre glace et ajoutez-y la crème fouettée.

Pour la crème de mascarpone

Fouettez la crème avec le sucre vanillé jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur de yaourt.
Fouettez le mascarpone avec 1 c. à s. de sucre glace et ajoutez-y la crème fouettée.

Lorsque le gâteau a refroidi, tartinez-le de crème de mascarpone et garnissez-le de fraises fraîches.

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Pour le gâteau aux amandes

Chauffez le four à 170 degrés.
Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier.
Ajoutez le beurre, les œufs, l'extrait d'amande et le lait ; mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étalez la pâte dans un moule graissé.
Faites cuire le gâteau pendant 35-40 min., jusqu'à ce qu'il soit doré.
Fouettez la crème avec le sucre vanillé jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur de yaourt.
Fouettez le mascarpone avec 1 c. à s. de sucre glace et ajoutez-y la crème fouettée.

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Lorsque le gâteau a refroidi, tartinez-le de crème de mascarpone et garnissez-le de fraises fraîches.

Recette pour

6

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Pour le gâteau aux amandes

3 œufs

150 g de farine fermentante

100 g de poudre d'amande

160 g de sucre

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Sel

50 ml de lait

2 c. à c. d'extrait d'amande

Pour la crème de mascarpone

250 g de mascarpone

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Sucre vanillé

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