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Carpaccio de fraises

Foodie

dessert

20

min

Recette pour

2

personne

personnes

20
minutes
4 c. à s. de yaourt grec
250 g de fraises
Vinaigre balsamique blanc
Petit bouquet de basilic (de préférence du basilic grec)
1 tablette de 100 g de chocolat blanc
Sucre glace
Pour la sauce au yaourt
100 g de yaourt grec
Jus d'un demi-citron vert
Zeste d'un citron vert
En plus : Râpe

Préparation

  • Enduisez les assiettes à dessert de yaourt grec.
  • Coupez les fraises en tranches très fines et disposez-les en cercle sur les assiettes.
  • Versez un peu de vinaigre balsamique sur les fraises.
  • Cueillez les feuilles de basilic et répartissez-les sur le carpaccio. Si vous n'avez que de grandes feuilles de basilic, coupez-les en fines lanières et saupoudrez-en les fraises.
  • Utilisez une râpe pour faire de fines boucles de chocolat blanc et saupoudrez-en sur les fraises.
  • Pour finir, saupoudrez d'un peu de sucre glace.
  • Pour la sauve au yaourt, mélangez tous les ingrédients et servez avec le carpaccio.

Ingrédients

pour

2

personnes

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4 c. à s. de yaourt grec

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250 g de fraises

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Vinaigre balsamique blanc

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Petit bouquet de basilic (de préférence du basilic grec)

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1 tablette de 100 g de chocolat blanc

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Pour la sauce au yaourt

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100 g de yaourt grec

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Jus d'un demi-citron vert

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En plus : Râpe

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20

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  • Enduisez les assiettes à dessert de yaourt grec.
  • Coupez les fraises en tranches très fines et disposez-les en cercle sur les assiettes.
  • Versez un peu de vinaigre balsamique sur les fraises.
  • Cueillez les feuilles de basilic et répartissez-les sur le carpaccio. Si vous n'avez que de grandes feuilles de basilic, coupez-les en fines lanières et saupoudrez-en les fraises.
  • Utilisez une râpe pour faire de fines boucles de chocolat blanc et saupoudrez-en sur les fraises.
  • Pour finir, saupoudrez d'un peu de sucre glace.
  • Pour la sauve au yaourt, mélangez tous les ingrédients et servez avec le carpaccio.

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  • Enduisez les assiettes à dessert de yaourt grec.
  • Coupez les fraises en tranches très fines et disposez-les en cercle sur les assiettes.
  • Versez un peu de vinaigre balsamique sur les fraises.
  • Cueillez les feuilles de basilic et répartissez-les sur le carpaccio. Si vous n'avez que de grandes feuilles de basilic, coupez-les en fines lanières et saupoudrez-en les fraises.
  • Utilisez une râpe pour faire de fines boucles de chocolat blanc et saupoudrez-en sur les fraises.
  • Pour finir, saupoudrez d'un peu de sucre glace.
  • Pour la sauve au yaourt, mélangez tous les ingrédients et servez avec le carpaccio.

Recette pour

2

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20
minutes
4 c. à s. de yaourt grec
250 g de fraises
Vinaigre balsamique blanc
Petit bouquet de basilic (de préférence du basilic grec)
1 tablette de 100 g de chocolat blanc
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Pour la sauce au yaourt
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