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Jambon ibérique - manchego - poivron

Foodie

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apéritif

20

min

Recette pour

4

personne

personnes

20

minutes

1 pain grillé

200 g de fromage manchego

200 g de jambon espagnol

4 poivrons

2 échalotes

2 c. à s. de sucre

huile d'olive

1 feuille de laurier

Sel viking de Norvège

1 grosse tête d'ail noir

3 dl de lait

Salade d'herbes (ciboulette, persil plat, cerfeuil)

Préparation

Préparation :

Préparez de petits hamburgers ronds avec des tranches de pain grillé, des tranches de jambon et de fromage.

La crème de poivron:

Mijotez les poivrons avec une échalote.
Ajoutez de l'huile d'olive, le sucre et le laurier.
Faites rôtir les poivrons pendant 15 minutes à 180 °C.
Retirez la feuille de laurier et mixer les poivrons pour obtenir une sauce lisse.

La crème d'ail:

Pelez l'ail et mettez-le dans du lait.
Faites bouillir, assaisonnez et mélangez bien
Formez le jambon et le fromage avec un moule rond.
Préparez une salade d'herbes et assaisonnez-la avec du poivre, du sel et de l'huile d'olive.

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Ingrédients

pour

4

personnes

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1 pain grillé

200 g de fromage manchego

200 g de jambon espagnol

4 poivrons

2 échalotes

2 c. à s. de sucre

huile d'olive

1 feuille de laurier

Sel viking de Norvège

1 grosse tête d'ail noir

3 dl de lait

Salade d'herbes (ciboulette, persil plat, cerfeuil)

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Préparation

20

min

Préparation :

Préparez de petits hamburgers ronds avec des tranches de pain grillé, des tranches de jambon et de fromage.

La crème de poivron:

Mijotez les poivrons avec une échalote.
Ajoutez de l'huile d'olive, le sucre et le laurier.
Faites rôtir les poivrons pendant 15 minutes à 180 °C.
Retirez la feuille de laurier et mixer les poivrons pour obtenir une sauce lisse.

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Formez le jambon et le fromage avec un moule rond.
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Préparation :

Préparez de petits hamburgers ronds avec des tranches de pain grillé, des tranches de jambon et de fromage.

La crème de poivron:

Mijotez les poivrons avec une échalote.
Ajoutez de l'huile d'olive, le sucre et le laurier.
Faites rôtir les poivrons pendant 15 minutes à 180 °C.
Retirez la feuille de laurier et mixer les poivrons pour obtenir une sauce lisse.

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Faites bouillir, assaisonnez et mélangez bien
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Recette pour

4

personne

personnes

20

minutes

1 pain grillé

200 g de fromage manchego

200 g de jambon espagnol

4 poivrons

2 échalotes

2 c. à s. de sucre

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