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Boulgour avec halloumi, concombre, grenade, poivre et yaourt à la menthe

Chloé Cooking

Chloé Cooking

dîner

30

min

Recette pour

4

personne

personnes

30

minutes

200 g de bulgur

450 g de halloumi

1 poivron rouge Hoogstraten

1 poivre jaune Hoogstraten

1 concombre Hoogstraten

100 g de graines de grenade

une poignée de menthe fraîche

Jus de 2 citrons verts

200 g de yaourt grec

1 gousse d'ail

2 c. à c. de miel

Origan, paprika, poivre et sel

Préparation

Pour le yaourt à la menthe, mélangez le site yaourt avec la menthe hachée, le jus d'un citron vert, une gousse d'ail hachée, du poivre et du sel. Mettez le tout au réfrigérateur.
Faire cuire le boulgour en suivant les instructions de l'emballage et l'égoutter ensuite.
Couper tous les légumes en dés et les mélanger au boulgour dans un grand bol.
Assaisonner avec de l'huile d'olive, du poivre, du sel et le jus d'un citron vert.
Si nécessaire, hacher un peu de menthe supplémentaire et la mélanger également au boulgour.
Enfin, ajoutez les graines de grenade pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Ensuite, coupez le halloumi en tranches et faites-le frire dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive.
Assaisonner le halloumi d'origan et de paprika.
Lorsque le halloumi prend une couleur dorée, enduisez-le d'une autre couche de miel doux.
Enfin, prendre un grand bol de service pour le boulgour. Répartissez les tranches de halloumi sur le dessus et terminez par le yaourt à la menthe.

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Ingrédients

pour

4

personnes

personne

200 g de bulgur

450 g de halloumi

1 poivron rouge Hoogstraten

1 poivre jaune Hoogstraten

1 concombre Hoogstraten

100 g de graines de grenade

une poignée de menthe fraîche

Jus de 2 citrons verts

200 g de yaourt grec

1 gousse d'ail

2 c. à c. de miel

Origan, paprika, poivre et sel

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Préparation

30

min

Pour le yaourt à la menthe, mélangez le site yaourt avec la menthe hachée, le jus d'un citron vert, une gousse d'ail hachée, du poivre et du sel. Mettez le tout au réfrigérateur.
Faire cuire le boulgour en suivant les instructions de l'emballage et l'égoutter ensuite.
Couper tous les légumes en dés et les mélanger au boulgour dans un grand bol.
Assaisonner avec de l'huile d'olive, du poivre, du sel et le jus d'un citron vert.
Si nécessaire, hacher un peu de menthe supplémentaire et la mélanger également au boulgour.
Enfin, ajoutez les graines de grenade pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Ensuite, coupez le halloumi en tranches et faites-le frire dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive.
Assaisonner le halloumi d'origan et de paprika.
Lorsque le halloumi prend une couleur dorée, enduisez-le d'une autre couche de miel doux.
Enfin, prendre un grand bol de service pour le boulgour. Répartissez les tranches de halloumi sur le dessus et terminez par le yaourt à la menthe.

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Pour le yaourt à la menthe, mélangez le site yaourt avec la menthe hachée, le jus d'un citron vert, une gousse d'ail hachée, du poivre et du sel. Mettez le tout au réfrigérateur.
Faire cuire le boulgour en suivant les instructions de l'emballage et l'égoutter ensuite.
Couper tous les légumes en dés et les mélanger au boulgour dans un grand bol.
Assaisonner avec de l'huile d'olive, du poivre, du sel et le jus d'un citron vert.
Si nécessaire, hacher un peu de menthe supplémentaire et la mélanger également au boulgour.
Enfin, ajoutez les graines de grenade pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Ensuite, coupez le halloumi en tranches et faites-le frire dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive.
Assaisonner le halloumi d'origan et de paprika.
Lorsque le halloumi prend une couleur dorée, enduisez-le d'une autre couche de miel doux.
Enfin, prendre un grand bol de service pour le boulgour. Répartissez les tranches de halloumi sur le dessus et terminez par le yaourt à la menthe.

Recette pour

4

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personnes

30

minutes

200 g de bulgur

450 g de halloumi

1 poivron rouge Hoogstraten

1 poivre jaune Hoogstraten

1 concombre Hoogstraten

100 g de graines de grenade

une poignée de menthe fraîche

Jus de 2 citrons verts

200 g de yaourt grec

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Origan, paprika, poivre et sel

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