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Focaccia à la mozzarella et au jambon de San Daniele (Kumato Délice)

Recette pour

2

personne

personnes

20
minutes
Pour le pesto
2 pots de basilic
1 gousse d'ail
60 g de fromage par parmesan
g de 40 _COPY _COPY p p p p
1 dl d'huile d'huile d'huile d'huile d'huile
Pour la focaccia
4 tomates Kumato Délice
100 g de roquette
1 focaccia
120 g de jambon San Daniele
2 boules de mozzarella de buffle
Huile d'olive
Poivre
Sel
Gros sel marin

Préparation

  • Préchauffez le four à 170 °C.
  • Mettez les feuilles de basilic dans un mixeur avec le parmesan cassé en morceaux, la gousse d'ail épluchée, 1 dl d'huile d'olive, les pignons de pin (de préférence grillés), du sel et du poivre.
  • Couper la focaccia en deux dans le sens de la longueur, en deux moitiés également fines. Arroser d'huile d'olive et de gros sel marin et faire cuire pendant 8 minutes dans un four préchauffé à 170 °C. De cette façon, il est bien croustillant à l'extérieur, mais reste encore un peu mou à l'intérieur.
  • Tartinez chaque moitié du pain avec le pesto.
  • Couper en tranches la mozzarella de buffle et les tomates Kumato Délice et les disposer sur la focaccia en les faisant se chevaucher légèrement.
  • Saler et poivrer, répartir le jambon San Daniele sur chaque moitié.
  • Garnir de roquette et d'un peu d'huile d'olive.

Ingrédients

pour

2

personnes

personne

Pour le pesto

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2 pots de basilic

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1 gousse d'ail

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60 g de fromage par parmesan

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Pour la focaccia

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4 tomates Kumato Délice

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100 g de roquette

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1 focaccia

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120 g de jambon San Daniele

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2 boules de mozzarella de buffle

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Huile d'olive

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Poivre

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Sel

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Gros sel marin

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Un croque-monsieur, mais la version italienne chic de celui-ci. On ne peut pas décrire cette recette mieux que ça, car elle dit exactement ce qu'elle est. Essayez de dire non à une combinaison de focaccia, mozzarella et jambon. Surtout quand on inclut nos propres tomates.

Préparation

20

min

  • Préchauffez le four à 170 °C.
  • Mettez les feuilles de basilic dans un mixeur avec le parmesan cassé en morceaux, la gousse d'ail épluchée, 1 dl d'huile d'olive, les pignons de pin (de préférence grillés), du sel et du poivre.
  • Couper la focaccia en deux dans le sens de la longueur, en deux moitiés également fines. Arroser d'huile d'olive et de gros sel marin et faire cuire pendant 8 minutes dans un four préchauffé à 170 °C. De cette façon, il est bien croustillant à l'extérieur, mais reste encore un peu mou à l'intérieur.
  • Tartinez chaque moitié du pain avec le pesto.
  • Couper en tranches la mozzarella de buffle et les tomates Kumato Délice et les disposer sur la focaccia en les faisant se chevaucher légèrement.
  • Saler et poivrer, répartir le jambon San Daniele sur chaque moitié.
  • Garnir de roquette et d'un peu d'huile d'olive.

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  • Préchauffez le four à 170 °C.
  • Mettez les feuilles de basilic dans un mixeur avec le parmesan cassé en morceaux, la gousse d'ail épluchée, 1 dl d'huile d'olive, les pignons de pin (de préférence grillés), du sel et du poivre.
  • Couper la focaccia en deux dans le sens de la longueur, en deux moitiés également fines. Arroser d'huile d'olive et de gros sel marin et faire cuire pendant 8 minutes dans un four préchauffé à 170 °C. De cette façon, il est bien croustillant à l'extérieur, mais reste encore un peu mou à l'intérieur.
  • Tartinez chaque moitié du pain avec le pesto.
  • Couper en tranches la mozzarella de buffle et les tomates Kumato Délice et les disposer sur la focaccia en les faisant se chevaucher légèrement.
  • Saler et poivrer, répartir le jambon San Daniele sur chaque moitié.
  • Garnir de roquette et d'un peu d'huile d'olive.

Recette pour

2

personne

personnes

20
minutes
Pour le pesto
2 pots de basilic
1 gousse d'ail
60 g de fromage par parmesan
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1 dl d'huile d'huile d'huile d'huile d'huile
Pour la focaccia
4 tomates Kumato Délice
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