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Focaccia à la mozzarella et au jambon de San Daniele (Kumato Délice)

Den Berk Délice

Den Berk Délice

déjeuner

20

min

Recette pour

2

personne

personnes

20

minutes

Pour le pesto

2 pots de basilic

1 gousse d'ail

60 g de fromage par parmesan

g de 40 _COPY _COPY p p p p

1 dl d'huile d'huile d'huile d'huile d'huile

Pour la focaccia

4 tomates Kumato Délice

100 g de roquette

1 focaccia

120 g de jambon San Daniele

2 boules de mozzarella de buffle

Huile d'olive

Poivre

Sel

Gros sel marin

Préparation

Préchauffez le four à 170 °C.
Mettez les feuilles de basilic dans un mixeur avec le parmesan cassé en morceaux, la gousse d'ail épluchée, 1 dl d'huile d'olive, les pignons de pin (de préférence grillés), du sel et du poivre.
Couper la focaccia en deux dans le sens de la longueur, en deux moitiés également fines. Arroser d'huile d'olive et de gros sel marin et faire cuire pendant 8 minutes dans un four préchauffé à 170 °C. De cette façon, il est bien croustillant à l'extérieur, mais reste encore un peu mou à l'intérieur.
Tartinez chaque moitié du pain avec le pesto.
Couper en tranches la mozzarella de buffle et les tomates Kumato Délice et les disposer sur la focaccia en les faisant se chevaucher légèrement.
Saler et poivrer, répartir le jambon San Daniele sur chaque moitié.
Garnir de roquette et d'un peu d'huile d'olive.

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Ingrédients

pour

2

personnes

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Pour le pesto

2 pots de basilic

1 gousse d'ail

60 g de fromage par parmesan

g de 40 _COPY _COPY p p p p

1 dl d'huile d'huile d'huile d'huile d'huile

Pour la focaccia

4 tomates Kumato Délice

100 g de roquette

1 focaccia

120 g de jambon San Daniele

2 boules de mozzarella de buffle

Huile d'olive

Poivre

Sel

Gros sel marin

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Un croque-monsieur, mais la version italienne chic de celui-ci. On ne peut pas décrire cette recette mieux que ça, car elle dit exactement ce qu'elle est. Essayez de dire non à une combinaison de focaccia, mozzarella et jambon. Surtout quand on inclut nos propres tomates.

Préparation

20

min

Préchauffez le four à 170 °C.
Mettez les feuilles de basilic dans un mixeur avec le parmesan cassé en morceaux, la gousse d'ail épluchée, 1 dl d'huile d'olive, les pignons de pin (de préférence grillés), du sel et du poivre.
Couper la focaccia en deux dans le sens de la longueur, en deux moitiés également fines. Arroser d'huile d'olive et de gros sel marin et faire cuire pendant 8 minutes dans un four préchauffé à 170 °C. De cette façon, il est bien croustillant à l'extérieur, mais reste encore un peu mou à l'intérieur.
Tartinez chaque moitié du pain avec le pesto.
Couper en tranches la mozzarella de buffle et les tomates Kumato Délice et les disposer sur la focaccia en les faisant se chevaucher légèrement.
Saler et poivrer, répartir le jambon San Daniele sur chaque moitié.
Garnir de roquette et d'un peu d'huile d'olive.

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Préchauffez le four à 170 °C.
Mettez les feuilles de basilic dans un mixeur avec le parmesan cassé en morceaux, la gousse d'ail épluchée, 1 dl d'huile d'olive, les pignons de pin (de préférence grillés), du sel et du poivre.
Couper la focaccia en deux dans le sens de la longueur, en deux moitiés également fines. Arroser d'huile d'olive et de gros sel marin et faire cuire pendant 8 minutes dans un four préchauffé à 170 °C. De cette façon, il est bien croustillant à l'extérieur, mais reste encore un peu mou à l'intérieur.
Tartinez chaque moitié du pain avec le pesto.
Couper en tranches la mozzarella de buffle et les tomates Kumato Délice et les disposer sur la focaccia en les faisant se chevaucher légèrement.
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Recette pour

2

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Pour le pesto

2 pots de basilic

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Pour la focaccia

4 tomates Kumato Délice

100 g de roquette

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