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Eton mess aux fraises

Recette pour

4

personne

personnes

30
minutes
Pour l'Eton mess
250 ml de crème entière
1 c. à c. de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
4 meringues
200 g de fraises
Coulis de fraises et de myrtilles
Pour le coulis de fraises et de myrtilles
150 g de fraises
50 g de myrtilles
30 g de sucre
50 ml d'eau

Préparation

Pour l'Eton mess

  • Fouettez la crème avec 1 sachet de sucre vanillé et 1 c. à c. de sucre glace jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur de yaourt.
  • Coupez les fraises en 2 ou 4.
  • Faites des couches dans les verres à dessert : meringues émiettées, fraises, crème fouettée.
  • Terminez en ajoutant du coulis de fraises et de myrtilles.

Pour le coulis

  • Chauffez les fruits et le sucre dans une casserole avec un peau d'eau.
  • Laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
  • Mixez avec un mixeur plongeant pour obtenir un coulis lisse.

Ingrédients

pour

4

personnes

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Pour l'Eton mess

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250 ml de crème entière

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1 c. à c. de sucre glace

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1 sachet de sucre vanillé

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4 meringues

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200 g de fraises

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Coulis de fraises et de myrtilles

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Pour le coulis de fraises et de myrtilles

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150 g de fraises

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Préparation

30

min

Pour l'Eton mess

  • Fouettez la crème avec 1 sachet de sucre vanillé et 1 c. à c. de sucre glace jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur de yaourt.
  • Coupez les fraises en 2 ou 4.
  • Faites des couches dans les verres à dessert : meringues émiettées, fraises, crème fouettée.
  • Terminez en ajoutant du coulis de fraises et de myrtilles.

Pour le coulis

  • Chauffez les fruits et le sucre dans une casserole avec un peau d'eau.
  • Laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
  • Mixez avec un mixeur plongeant pour obtenir un coulis lisse.

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Pour l'Eton mess

  • Fouettez la crème avec 1 sachet de sucre vanillé et 1 c. à c. de sucre glace jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur de yaourt.
  • Coupez les fraises en 2 ou 4.
  • Faites des couches dans les verres à dessert : meringues émiettées, fraises, crème fouettée.
  • Terminez en ajoutant du coulis de fraises et de myrtilles.

Pour le coulis

  • Chauffez les fruits et le sucre dans une casserole avec un peau d'eau.
  • Laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
  • Mixez avec un mixeur plongeant pour obtenir un coulis lisse.

Recette pour

4

personne

personnes

30
minutes
Pour l'Eton mess
250 ml de crème entière
1 c. à c. de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
4 meringues
200 g de fraises
Coulis de fraises et de myrtilles
Pour le coulis de fraises et de myrtilles
150 g de fraises
50 g de myrtilles
30 g de sucre
50 ml d'eau

Préparation

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