Nous souhaitons vous présenter Nico van Berkel, producteur de kiwis pour Hoogstraten depuis 2011. Comme pour beaucoup de nos producteurs, l'intérêt pour le métier s'est transmis de père en fils. Dans un passé lointain, Nico a commencé à cultiver des fraises et, après avoir cultivé des freesias, des oeillets d'Inde et des roses, il est revenu à la culture des baies. Dans la baie de kiwi, il a trouvé une nouvelle passion. Par le biais d'un article, Nico est entré en contact avec ce produit unique et son ancienne serre pouvait parfaitement être utilisée pour le cultiver. Ce qui n'était au départ qu'un passe-temps a maintenant largement dépassé ce niveau. À partir de 2010, le site kiwaï, principalement Issai, a été planté en plusieurs phases. La dernière plantation date de février 2013. Les plantes sont soigneusement taillées en hiver et en été, l'herbe est coupée 3 fois par semaine et la récolte des baies commence en août et septembre. Nico choisit consciemment de fournir un produit de haute qualité et de grande valeur. Il n'utilise que l'approvisionnement dans l'emballage spécial kiwi. Pour lui, grandir pour Hoogstraten signifie vendre un beau produit de manière honnête à un bon prix. Une vente aux enchères où l'horloge de vente est centrale est une vraie vente aux enchères, selon Nico. Aux Pays-Bas, ils ne connaissent pas (plus) ce genre d'enchères, c'est pourquoi Nico a choisi Coöperatie Hoogstraten. Profitez de votre repas !