Bonjour, je suis Bernard Breman et je suis producteur de kiwis pour Hoogstraten depuis 2015. En 2010, nous avons lancé une exploitation fruitière et avons commencé à cultiver des kiwis en même temps. Au fil des ans, nous avons ajouté un certain nombre de produits annexes tels que la confiture, la sauce pour dessert et le jus de kiwi. Nous avons choisi le kiwi parce que nous voulions cultiver quelque chose de spécial, une variété de fruit unique qui n'est pas disponible partout. Nous sommes entrés en contact avec le kiwi par le biais de Google et avons commencé à approfondir ce produit en ayant, par exemple, de nombreuses conversations avec Filip Debersaques de la Hogeschool Gent. Cela n'a fait que renforcer notre enthousiasme. Au cours de la saison, le travail est très varié, allant de la coupe des jeunes pousses à la lutte contre les mauvaises herbes, en passant par l'attachement des nouvelles pousses, la fertilisation, l'arrosage, la tonte des bandes d'herbe entre les rangs et la récolte bien sûr. Et pendant la période hivernale, les plantes doivent être taillées. J'aime travailler avec Coöperatie Hoogstraten pour la commercialisation du site kiwaï car ils investissent dans le produit. L'année dernière, par exemple, ils ont acheté une machine à trier et ainsi, ensemble, nous pouvons livrer un bon produit aux magasins et aux grossistes. Pendant mon temps libre, je passe également beaucoup de temps à l'extérieur, dans la nature. Par exemple, j'aime aller à la pêche et à la chasse avec mon chien de chasse. De plus, je vais souvent aux matchs de mon club de football préféré, le SC Heerenveen (Eredivisie), pour les encourager.