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Originaire de :

Belgique

Bonjour, je suis Peter, cultivateur pour Coöperatie Hoogstraten depuis 1992. J'ai hérité de l'intérêt pour l'horticulture de la maison. Mes parents cultivaient des fraises, des cornichons, des choux de Bruxelles, des poireaux et des tomates. Après mon enseignement technique supérieur à l'école d'horticulture de Hoogstraten, j'ai travaillé pendant environ six ans, notamment au centre d'essai de Hoogstraten. Cela a accru mon intérêt pour l'horticulture et surtout mon désir de faire quelque chose en tant qu'indépendant. En 1992, j'ai commencé à cultiver des concombres. Dans le cadre de ma quête de diversification, j'ai commencé à cultiver des concombres snack à très petite échelle en 2011. Toutefois, en raison de la flambée des prix de l'énergie, j'ai commencé ces dernières années à me tourner de plus en plus vers des cultures moins gourmandes en énergie. Cela a conduit à la plantation de kiwaï en 2013 et d'un champ myrtilles en 2015. Par le biais de Coöperatie Hoogstraten et de l'université de Gand, j'ai été en contact avec la culture du kiwi. Respectueuse de l'environnement et innovante, cette culture était le défi idéal pour nous. La combinaison de différentes cultures n'est pas toujours évidente, mais cette variété rend aussi notre travail passionnant. Cette variété nécessite une planification très serrée. Les mois d'été sont les plus chargés, car c'est à cette période que toutes les cultures sont à leur apogée en termes de récolte. Les kiwis sont récoltés en grappes, après quoi les baies sont retirées de leur tige et immédiatement triées et emballées par taille. Tout ceci est fait manuellement pour éviter les dommages. La taille des sites myrtilles et kiwaï s'intègre bien dans le calendrier de notre exploitation car nous ne cultivons pas de concombres de début novembre à mi-janvier et c'est justement la période idéale pour la taille. La pollinisation des fleurs requiert également de l'attention. Pour nous, cela se fait avec les abeilles, les bourdons et les abeilles solitaires (abeilles sauvages). Tous nos produits sont commercialisés par Coöperatie Hoogstraten. Comme notre entreprise accorde beaucoup d'attention à la culture et à la qualité des fruits, il est important pour nous de pouvoir compter sur un partenaire fiable pour la vente de nos produits. Hoogstraten est également synonyme de qualité, ce qui correspond parfaitement à notre vision. Pendant mon temps libre, je m'occupe à brasser de la bière avec quelques amis. Nous avons fondé notre propre brasserie, à savoir De Boeretang. En outre, je suis toujours actif dans la vie des clubs, y compris la Guilde nationale. Profitez de votre repas !

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Bonjour, je suis Peter, cultivateur pour Coöperatie Hoogstraten depuis 1992. J'ai hérité de l'intérêt pour l'horticulture de la maison. Mes parents cultivaient des fraises, des cornichons, des choux de Bruxelles, des poireaux et des tomates. Après mon enseignement technique supérieur à l'école d'horticulture de Hoogstraten, j'ai travaillé pendant environ six ans, notamment au centre d'essai de Hoogstraten. Cela a accru mon intérêt pour l'horticulture et surtout mon désir de faire quelque chose en tant qu'indépendant. En 1992, j'ai commencé à cultiver des concombres. Dans le cadre de ma quête de diversification, j'ai commencé à cultiver des concombres snack à très petite échelle en 2011. Toutefois, en raison de la flambée des prix de l'énergie, j'ai commencé ces dernières années à me tourner de plus en plus vers des cultures moins gourmandes en énergie. Cela a conduit à la plantation de kiwaï en 2013 et d'un champ myrtilles en 2015. Par le biais de Coöperatie Hoogstraten et de l'université de Gand, j'ai été en contact avec la culture du kiwi. Respectueuse de l'environnement et innovante, cette culture était le défi idéal pour nous. La combinaison de différentes cultures n'est pas toujours évidente, mais cette variété rend aussi notre travail passionnant. Cette variété nécessite une planification très serrée. Les mois d'été sont les plus chargés, car c'est à cette période que toutes les cultures sont à leur apogée en termes de récolte. Les kiwis sont récoltés en grappes, après quoi les baies sont retirées de leur tige et immédiatement triées et emballées par taille. Tout ceci est fait manuellement pour éviter les dommages. La taille des sites myrtilles et kiwaï s'intègre bien dans le calendrier de notre exploitation car nous ne cultivons pas de concombres de début novembre à mi-janvier et c'est justement la période idéale pour la taille. La pollinisation des fleurs requiert également de l'attention. Pour nous, cela se fait avec les abeilles, les bourdons et les abeilles solitaires (abeilles sauvages). Tous nos produits sont commercialisés par Coöperatie Hoogstraten. Comme notre entreprise accorde beaucoup d'attention à la culture et à la qualité des fruits, il est important pour nous de pouvoir compter sur un partenaire fiable pour la vente de nos produits. Hoogstraten est également synonyme de qualité, ce qui correspond parfaitement à notre vision. Pendant mon temps libre, je m'occupe à brasser de la bière avec quelques amis. Nous avons fondé notre propre brasserie, à savoir De Boeretang. En outre, je suis toujours actif dans la vie des clubs, y compris la Guilde nationale. Profitez de votre repas !

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