Bonjour, je suis Gerard Mertz, producteur de kiwis pour Hoogstraten depuis 2011. Avec ma partenaire Ellen, je dirige une exploitation de baies. J'ai hérité l'intérêt pour le secteur de mon père. J'ai commencé à cultiver des groseilles. Les mûres et kiwaï ont été ajoutées plus tard pour avoir une gamme plus large. Pourquoi ai-je choisi le kiwi ? Le kiwi est le complément idéal de mes autres cultures car kiwaï est une variété de petits fruits écologique pour l'automne, alors que la plupart des autres petits fruits sont disponibles au printemps et en été. Par l'intermédiaire de la Hogeschool Gent et de l'ancienne vente aux enchères Profruco, nous sommes entrés pour la première fois en contact avec ce produit unique et innovant. Nous avons choisi les variétés Jumbo, Geneva, Weiki et Ken's Red, allant du vert, vert-rouge au rouge. En hiver, nous taillons les plants de kiwiberry et au printemps, nous coupons l'herbe et attachons les jeunes rameaux. Aux mois de juin et juillet, nous taillons les plantes une deuxième fois. Les baies sont ensuite récoltées d'août à septembre. Je pense que Hoogstraten est une marque très importante, car elle représente ce que nous défendons. Un produit de haute qualité, cultivé avec amour, selon les normes de qualité les plus strictes que nous nous imposons.