Nous souhaitons vous présenter Herman Van Osselaer, producteur de fraises pour Hoogstraten depuis 2010. Il y a des années, il a commencé à cultiver des fraises en plein air. Actuellement, les fraises sont toujours le produit principal de son exploitation, mais il cultive également kiwaï. Le kiwi est le complément idéal de la culture des fraises. Herman a d'abord cultivé des fraises en pleine terre dans les champs, mais en raison de la fatigue du sol et de l'accessibilité du terrain, il a décidé d'y planter kiwaï . Par l'intermédiaire de l'ancienne vente aux enchères Profruco et de la Hogeschool Gent, Herman est entré pour la première fois en contact avec ce produit unique. L'association avec la culture des fraises donne lieu à un emploi du temps chargé, mais la variété le rend également passionnant. Pendant les mois d'hiver, les plants de kiwiberry doivent être taillés et au printemps, ils sont fauchés et les jeunes pousses sont attachées. En été, les plantes sont à nouveau taillées, après quoi la récolte peut avoir lieu aux mois d'août et de septembre. Les fraises et le site kiwaï sont commercialisés sous le label Hoogstraten. C'est une marque de qualité dont Herman est fier en tant que cultivateur. Des fruits de qualité sont cultivés de cette manière et commercialisés par un canal reconnu. Pour Herman, se détendre signifie faire un tour à vélo avec des collègues cultivateurs.