Nous aimerions vous présenter Herman Van Osselaer, producteur de fraises pour Hoogstraten depuis 2010. Il y a des années, il a commencé par cultiver des fraises en plein air. Aujourd'hui, les fraises sont toujours le produit principal de son exploitation, mais il cultive également des kiwaï. Le kiwi est le complément idéal de la culture des fraises. Herman avait l'habitude de cultiver des fraises en pleine terre dans les champs, mais en raison de la fatigue du sol et de l'accessibilité du terrain, il a décidé d'y planter des kiwaï . Grâce à l'ancienne vente aux enchères de Profruco et à la Hogeschool Gent, Herman est entré en contact pour la première fois avec ce produit unique. La combinaison avec la culture des fraises donne lieu à un emploi du temps chargé, mais la variété maintient l'intérêt. Pendant les mois d'hiver, les plants de kiwiberry doivent être taillés et au printemps, ils sont fauchés et les jeunes pousses sont attachées. En été, les plantes sont à nouveau taillées, après quoi la récolte peut avoir lieu en août et en septembre. Les fraises et le kiwaï sont commercialisés sous le label Hoogstraten . Il s'agit d'une marque de qualité dont Herman est fier en tant que cultivateur. Des fruits de qualité sont cultivés de cette manière et commercialisés par le biais d'un circuit reconnu. Pour Herman, se détendre vraiment signifie faire un tour à vélo avec d'autres cultivateurs.