L'année écoulée a été marquée par de nombreux changements sur Coöperatie Hoogstraten. Outre la nomination de Hans Vanderhallen comme nouveau directeur, il y a aussi la construction d'un nouvel entrepôt et d'un nouveau bâtiment de bureaux, le passage aux barquettes en carton pour les fraises et la coopérative a élaboré une nouvelle mission et une nouvelle vision pour clarifier sa stratégie.

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Avec pour mission de "façonner ensemble un avenir durable pour les fruits et légumes frais grâce à un savoir-faire et à des services de haute qualité" , Coöperatie Hoogstraten veut être plus qu'une simple organisation de vente. " Cette courte phrase a beaucoup de contenu", explique le président Dirk Van den Plas, qui, avec le conseil d'administration, a consacré beaucoup de temps aux plans d'avenir de Coöperatie Hoogstraten.

"La mission commence par le mot "ensemble". Cela inclut non seulement les parties prenantes et les producteurs, mais aussi les clients et nos employés", déclare Hans Vanderhallen."Il en va de même pour la durabilité. Lorsque nous parlons de durabilité, nous ne parlons pas seulement d'énergie et de méthodes de production, mais aussi d'opérations commerciales. Par artisanat et service, nous entendons la construction d'un centre de connaissances et d'expertise pour attirer les bonnes personnes et leur donner la possibilité d'acquérir des connaissances et une expertise au service de nos producteurs et acheteurs."

"En d'autres termes, nous voulons passer d'une coopérative traditionnelle de vente de produits logistiques à un centre de connaissances ouvert", expliquent Dirk et Hans. "Un exemple est le projet de numérisation sur lequel nous travaillons avec Reo Auction et BelOrta, sous l'égide de LAVA. Dans une première phase, nous construisons un assistant numérique avec lequel nos producteurs peuvent enregistrer des données, puis les utiliser pour optimiser leurs opérations et les partager avec leur coopérative, leurs collègues producteurs et les autres acteurs de la chaîne. Dans les prochaines étapes, nous voulons également porter l'interaction avec nos acheteurs et nos processus commerciaux internes via cette plateforme à un niveau numérique supérieur et les rendre pérennes."

"Nous avons remarqué que nos producteurs veulent passer à un niveau supérieur et nous, en tant que coopérative, pouvons jouer un rôle majeur dans ce domaine. Le producteur du futur sera sans doute encore plus impliqué dans les données qu'il ne l'est aujourd'hui. Lorsque nous parlons de services de haute qualité de la part de la coopérative, c'est un outil que nous voulons offrir à nos coopérateurs", dit Hans.

"Notre gamme de produits limitée nous permet de nous concentrer, de nous spécialiser et d'innover de manière optimale", déclare Hans de manière convaincante. "L'élargissement de notre gamme de produits se fera donc dans un premier temps avec des produits complémentaires à notre gamme actuelle. Par exemple, l'expansion des fruits mous crée des opportunités de marketing en combinaison avec nos fraises. En ce qui concerne les tomates, nous avons tous les parfums, couleurs et saveurs dans notre gamme. Notre tâche est d'apporter l'unité dans la diversité des produits et de nos producteurs. Tout a ses propres besoins et attentes et, en tant que coopérative, nous devons nous assurer qu'il y a de la place pour chaque producteur et chaque produit et que les producteurs et les produits se renforcent mutuellement."

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Hoogstraten a une croissance de producteurs

Coöperatie Hoogstraten travaille depuis plus de 20 ans avec la coopérative néerlandaise CLTV Zundert et, depuis l'année dernière, tous les cultivateurs se sont unis pour passer à Coöperatie Hoogstraten. Aujourd'hui, environ 20 % de tous les coopérateurs sont originaires des Pays-Bas. "C'était une étape logique pour moi de passer à Hoogstraten", explique Mark van Aert, producteur de fraises. " Les produits étaient commercialisés par Hoogstraten depuis des années et CLTV Zundert n'était qu'un lieu de service. Je connaissais leur façon de travailler, leur façon de traiter les produits et les exigences de qualité et j'ai toujours été très satisfait d'eux. Ces exigences de qualité élevées confèrent à Hoogstraten une position très forte sur le marché. Maintenant qu'il y a beaucoup de changement d'échelle sur le marché, il est important d'avoir des parties fortes sur le marché. Nous allons avoir de plus en plus de contacts directs avec le détaillant, mais je préconise de le faire par le biais des coopératives. Ensemble, vous êtes plus forts", conclut Mark.