Le bilan d'une année se limite généralement à la communication des chiffres et à l'explication des raisons pour lesquelles les volumes et les prix ont évolué d'une certaine manière. L'année 2020 a cependant été une année de bien plus que de simples statistiques.

Coöperatie Hoogstraten a commencé l'année de manière ambitieuse en formulant une nouvelle vision et en définissant cinq valeurs fondamentales : connexion - horizon - croissance - implication - intégrité. Le défi consistait non seulement à saisir la culture de la société de vente aux enchères, mais aussi à décrire les motivations qui guident les 223 producteurs-propriétaires dans leurs opérations commerciales.

Le nouveau record de chiffre d'affaires atteint en 2020 est bien sûr le fait le plus marquant pour illustrer la croissance de Coöperatie Hoogstraten . Coöperatie Hoogstraten clôture l'année 2020 avec un chiffre d'affaires de 290 millions d'euros. Ce chiffre est supérieur de 19,8 % (48 millions d'euros) à celui de l'année record précédente, qui datait d'un an seulement. L'expansion des surfaces de tomates en grappe et de tomates de spécialité est en partie responsable de ce chiffre d'affaires record, mais il y a beaucoup plus derrière ce chiffre. Les connaissances et l'expertise au sein de l'organisation et des entreprises de culture se sont révélées suffisamment maniables pour faire face à la situation du marché, qui avait été complètement perturbée par la pandémie. Un élément clé de ce succès a été le grand engagement du personnel à suivre strictement les gestes barrières et à rechercher constamment de nouvelles méthodes pour établir un lien avec les producteurs et les clients en toute intégrité .

Le prix des fraises a surtout bénéficié de l'augmentation de la demande des détaillants et de l'intérêt accru pour les aliments locaux et sains. Avec un prix moyen légèrement supérieur à 4,00 €/kg, un nouveau record a été établi. Les tomates ont eu plus de mal à se maintenir. À 1,60 €/kg, les tomates de spécialité ont enregistré un prix moyen conforme à celui des dernières années, tandis que les tomates standard ont connu le pire prix depuis le début du siècle (0,60 €/kg). Le tableau général pour les autres produits (les poivrons, les concombres, les fruits mous, etc.) montre des volumes en légère augmentation et des prix stables ou légèrement meilleurs.

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Mais pour Coöperatie Hoogstraten , cela ne s'arrête pas à ces ciffres d'affaires. L'accent est mis sur les entreprises, les producteurs et leurs familles qui se cachent derrière ce chiffre. L'évolution des prix suit-elle l'augmentation des coûts de production, des coûts de personnel et des investissements nécessaires ? On ne peut pas résumer cela par un seul chiffre ; il s'agit de 223 histoires individuelles. Pour assumer ce rôle, nous devons constamment explorer de nouveaux horizons. Le passage à la barquette en carton pour les fraises, avec des répercussions sur la durabilité, la commercialisation, la traçabilité et la structure des coûts chez les producteurs, et le développement de Care4Growing, le nouvel assistant numérique du cultivateur, en sont de bons exemples.

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2020 a été une année pleine de rebondissements surprenants qui ont posé des défis majeurs à notre société. Coöperatie Hoogstraten a appris que sa mission"façonner ensemble un avenir durable dans le domaine des fruits et légumes frais grâce à l'artisanat et à des services de haute qualité", complétée par les cinq valeurs fondamentales, offre un soutien suffisant pour faire face à cette crise et aborder 2021 sur une note positive.