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Carpaccio de tomates cerises, hangop et myrtilles

Élèves Hotelschool VTI Spijker

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déjeuner

30

min

Recette pour

2

personne

personnes

30

minutes

200 g de tomates Party Délice

50 g de myrtilles

100 g de yaourt entier

10 g d'huile de pépins de raisin

Sel de mer

Préparation

Coupez les tomates cerises (Party Délice) en deux dans le sens de la longueur.
Coupez également les myrtilles en deux.
Faites un assortiment et disposez-le dans un petit bol.
Egouttez le yaourt dans un torchon.
Mélangez le hangop avec de l'huile de pépins de raisin et du sel marin.
Versez-le ensuite dans une bouteille d'espuma (si vous en avez une) et vaporisez-le entre les tomates.

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Ingrédients

pour

2

personnes

personne

200 g de tomates Party Délice

50 g de myrtilles

100 g de yaourt entier

10 g d'huile de pépins de raisin

Sel de mer

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Préparation

30

min

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Recette pour

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200 g de tomates Party Délice

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