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Sucettes fraises-chocolat

Foodie

dessert

60

min

Recette pour

4

personne

personnes

60
minutes
12 grandes fraises
170 g de chocolat noir
Pâte à crêpes
Sucre glace
Huile de tournesol
Bâtonnets

Préparation

  • Enfilez une fraise sur chaque bâtonnet. Placez les cure-dents avec des fraises sur une feuille de papier sulfurisé et mettez-les au congélateur pendant environ 30 minutes.
  • Mettez le chocolat dans un bol et faites-le chauffer par intervalles de 15 secondes au micro-ondes (ou au bain-marie sur la cuisinière). Remuez entre les coups et répétez l'opération jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.
  • Plongez ensuite les bâtonnets ornés de fraises dans le chocolat et placez-les à nouveau au congélateur pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le chocolat ait durci.
  • Faites chauffer une grande quantité d'huile de tournesol dans une casserole (ou utilisez une friteuse) et chauffez-la à 160 degrés. Pendant que l'huile chauffe, vous pouvez préparer la pâte à crêpes. Pour ce faire, suivez la description de la préparation pour crêpes ou faites de la pâte à crêpes fraîche (vous trouverez plusieurs recettes sur internet).
  • Plongez maintenant le bâtonnet dans la pâte à crêpes et tournez-le pour que la pâte soit uniformément répartie. Si la pâte est trop fine, ajoutez un peu de mélange sec à la pâte pour l'épaissir.
  • Maintenant, trempez délicatement les bâtonnets dans l'huile de tournesol chaude (bâton compris). Faites-les frire en les tournant doucement. Faites-le jusqu'à ce que la pâte soit dorée (environ 1,5-2 minutes).
  • Retirez-les avec une pince et mettez-les sur du papier absorbant pour les égoutter. Laissez refroidir les bâtonnets à la fraise pendant environ 5 à 10 minutes pour permettre au chocolat de durcir à nouveau. Enfin, saupoudrez-les d'un peu de sucre glace.
  • Servez !

Ingrédients

pour

4

personnes

personne

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12 grandes fraises

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170 g de chocolat noir

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Pâte à crêpes

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Sucre glace

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Huile de tournesol

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Bâtonnets

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Préparation

60

min

  • Enfilez une fraise sur chaque bâtonnet. Placez les cure-dents avec des fraises sur une feuille de papier sulfurisé et mettez-les au congélateur pendant environ 30 minutes.
  • Mettez le chocolat dans un bol et faites-le chauffer par intervalles de 15 secondes au micro-ondes (ou au bain-marie sur la cuisinière). Remuez entre les coups et répétez l'opération jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.
  • Plongez ensuite les bâtonnets ornés de fraises dans le chocolat et placez-les à nouveau au congélateur pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le chocolat ait durci.
  • Faites chauffer une grande quantité d'huile de tournesol dans une casserole (ou utilisez une friteuse) et chauffez-la à 160 degrés. Pendant que l'huile chauffe, vous pouvez préparer la pâte à crêpes. Pour ce faire, suivez la description de la préparation pour crêpes ou faites de la pâte à crêpes fraîche (vous trouverez plusieurs recettes sur internet).
  • Plongez maintenant le bâtonnet dans la pâte à crêpes et tournez-le pour que la pâte soit uniformément répartie. Si la pâte est trop fine, ajoutez un peu de mélange sec à la pâte pour l'épaissir.
  • Maintenant, trempez délicatement les bâtonnets dans l'huile de tournesol chaude (bâton compris). Faites-les frire en les tournant doucement. Faites-le jusqu'à ce que la pâte soit dorée (environ 1,5-2 minutes).
  • Retirez-les avec une pince et mettez-les sur du papier absorbant pour les égoutter. Laissez refroidir les bâtonnets à la fraise pendant environ 5 à 10 minutes pour permettre au chocolat de durcir à nouveau. Enfin, saupoudrez-les d'un peu de sucre glace.
  • Servez !

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  • Enfilez une fraise sur chaque bâtonnet. Placez les cure-dents avec des fraises sur une feuille de papier sulfurisé et mettez-les au congélateur pendant environ 30 minutes.
  • Mettez le chocolat dans un bol et faites-le chauffer par intervalles de 15 secondes au micro-ondes (ou au bain-marie sur la cuisinière). Remuez entre les coups et répétez l'opération jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.
  • Plongez ensuite les bâtonnets ornés de fraises dans le chocolat et placez-les à nouveau au congélateur pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le chocolat ait durci.
  • Faites chauffer une grande quantité d'huile de tournesol dans une casserole (ou utilisez une friteuse) et chauffez-la à 160 degrés. Pendant que l'huile chauffe, vous pouvez préparer la pâte à crêpes. Pour ce faire, suivez la description de la préparation pour crêpes ou faites de la pâte à crêpes fraîche (vous trouverez plusieurs recettes sur internet).
  • Plongez maintenant le bâtonnet dans la pâte à crêpes et tournez-le pour que la pâte soit uniformément répartie. Si la pâte est trop fine, ajoutez un peu de mélange sec à la pâte pour l'épaissir.
  • Maintenant, trempez délicatement les bâtonnets dans l'huile de tournesol chaude (bâton compris). Faites-les frire en les tournant doucement. Faites-le jusqu'à ce que la pâte soit dorée (environ 1,5-2 minutes).
  • Retirez-les avec une pince et mettez-les sur du papier absorbant pour les égoutter. Laissez refroidir les bâtonnets à la fraise pendant environ 5 à 10 minutes pour permettre au chocolat de durcir à nouveau. Enfin, saupoudrez-les d'un peu de sucre glace.
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Recette pour

4

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12 grandes fraises
170 g de chocolat noir
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