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Poké bowl aux haricots edamame, riz, avocat, fraises marinées, myrtilles, concombre et noix de cajou grillées

Stefanie

Stefanie

déjeuner

30

min

Recette pour

2

personne

personnes

30
minutes
150 g de fraises
1 c. à s. de sauce soja
1 c. à s. de vinaigre de riz
1 c. à c. d'huile de sésame
300 g de riz cuit (125 g de non cuit)
100 g de haricots edamame cuits
1/2 concombre, en rubans
1/2 courgette, en « spaghetti »
1 avocat
2 c. à s. de myrtilles et/ou de mûres
2 poignées de noix de cajou grillées
Graines de sésame pour la touche finale

Préparation

  • Coupez les fraises en 4.
  • Mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et l'huile de sésame dans un bol et incorporez-y délicatement les fraises.
  • Laissez mariner pendant 20 à 30 minutes.
  • Répartissez le riz, les haricots edamame, les rubans de concombre et les courgetti dans deux bols.
  • Coupez l'avocat en morceaux et répartissez-les dans les bols avec les myrtilles et les fraises.
  • Garnir avec les noix de cajou et une cuillerée de marinade.

Ingrédients

pour

2

personnes

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150 g de fraises

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1 c. à s. de sauce soja

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1 c. à s. de vinaigre de riz

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2 c. à s. de myrtilles et/ou de mûres

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2 poignées de noix de cajou grillées

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Graines de sésame pour la touche finale

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Préparation

30

min

  • Coupez les fraises en 4.
  • Mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et l'huile de sésame dans un bol et incorporez-y délicatement les fraises.
  • Laissez mariner pendant 20 à 30 minutes.
  • Répartissez le riz, les haricots edamame, les rubans de concombre et les courgetti dans deux bols.
  • Coupez l'avocat en morceaux et répartissez-les dans les bols avec les myrtilles et les fraises.
  • Garnir avec les noix de cajou et une cuillerée de marinade.

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  • Coupez les fraises en 4.
  • Mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et l'huile de sésame dans un bol et incorporez-y délicatement les fraises.
  • Laissez mariner pendant 20 à 30 minutes.
  • Répartissez le riz, les haricots edamame, les rubans de concombre et les courgetti dans deux bols.
  • Coupez l'avocat en morceaux et répartissez-les dans les bols avec les myrtilles et les fraises.
  • Garnir avec les noix de cajou et une cuillerée de marinade.

Recette pour

2

personne

personnes

30
minutes
150 g de fraises
1 c. à s. de sauce soja
1 c. à s. de vinaigre de riz
1 c. à c. d'huile de sésame
300 g de riz cuit (125 g de non cuit)
100 g de haricots edamame cuits
1/2 concombre, en rubans
1/2 courgette, en « spaghetti »
1 avocat
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2 poignées de noix de cajou grillées
Graines de sésame pour la touche finale

Préparation

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